Kartupeļu gatavošana ar gaļu un sīpoliem cepeškrāsnī ir ideāls risinājums. Ēdiens ir vienkāršs un ļoti ekonomisks. Bet pat šādi ne īpaši glaimojoši vārdi nesabojās kāruma apbrīnojamo garšu.
Viesi pat nenojauš, ka viņu priekšā ir visvienkāršākās sastāvdaļas. Ir svarīgi ēdienu gatavot ar siltumu un mīlestību. Bet mēs jums pateiksim, kā lētu gaļu un dārzeņus pārvērst par īstu kulinārijas mākslas darbu.
Kartupeļi ar gaļu un sīpoliem cepeškrāsnī
Kāpēc ir svarīgi zināt šo recepti? Pirmkārt, mūsdienu realitāte neļauj visiem klāt greznu svētku galdu. Cilvēkiem ir jātaupa nauda un jāatsakās no dārgas gaļas vai iecienītākajiem ēdieniem. Tomēr šī gatavošanas metode pārvērtīs pieejamās sastāvdaļas par lielisku ēdienu, kas garšos ne sliktāk kā restorāna ēdiens.
Otrkārt, šāda veida kārums ir ideāli piemērots iesācējām mājsaimniecēm un tiem, kam viesi ir praktiski pie durvīm. Šī gaļa cepas ļoti ātri. Pirms uzaicinātie radinieki paspēj pamirkšķināt, kulinārijas programmas spilgtākais notikums jau būs uz galda.
Lielisks gaļas gardums
Sastāvdaļas
1 kg cūkgaļas vēdera
1 tējkarote gaļas garšvielas
1 tējkarote garšvielas grilētai gaļai
4 ķiploka daiviņas
2 tējk. sāļi
1 sīpols
2 burkāni
600 g kartupeļu
1 saldais pipars
Iecienītākās garšvielas pēc garšas
Cepta cūkgaļa ar dārzeņiem
Sagatavošana
1.Ideāla gaļa šim ēdienam ir cūkgaļa. Tā nav dārga, bet dos jums labu maltīti. Izvēlieties gabalu, kurā dominē gaļas komponents. Uz šāda gabala var būt arī nedaudz speķa, bet ne pārāk daudz. Veiciet seklus iegriezumus pa gaļas perimetru, lai nodrošinātu, ka tā ir labi piesūcināta ar ķiplokiem un garšvielām.
2.Traukā sajauciet garšvielas grilam un gaļai līdz gludai masai. Nomizojiet ķiploku un sasmalciniet to ar nazi. Ir svarīgi, lai ķiploki netiktu pilnībā saspiesti, bet paliktu mazos gabaliņos.
Ierīvējiet gaļu ar šo ķiploku un ievietojiet atliekas gaļas griezumu iekšpusē. Cūkgaļas gabalu ierīvē ar garšvielām, izmantojot to pašu principu. Ietiniet gaļu plēvē vai maisiņā un atstājiet to marinēties pusotru stundu.
3.Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un uzlieciet uz tās gaļas gabalu. Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 250 grādiem. Pārliecinieties, ka visas ķiploku šķēles ir gaļas iekšpusē un neizbirst uz cepšanas paplātes. Tagad cūkgaļa ir rūpīgi jāapcep. Lai to izdarītu, ievietojiet to karstā cepeškrāsnī uz 30–40 minūtēm.
Lasi vēl: Tievas mājsaimnieces neizslēdz kartupeļus no sava uztura, viņas tikai zina, kā tos pareizi pagatavot
4.Dārzeņi tiks cepti atsevišķā traukā. Piemēram, stikla cepamtrauks būtu ideāls. Arī izklāj to ar cepampapīru un ieliec tajā visus dārzeņus. Tie ir jāsagriež pēc iespējas lielāki. Pieņemsim, ka katru kartupeli var sagriezt četrās daļās. Apkaisiet dārzeņus ar sāli un iecienītākajām garšvielām un pēc tam samaisiet.
5.Izņemiet cepto gaļu no cepamās plāts un novietojiet to uz dārzeņu gultas. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160 grādiem un cepiet kartupeļus ar gaļu un sīpoliem vēl 2 stundas.
Jaungada cepetis dārgajiem viesiem
Mīkstie dārzeņi tiks pildīti ar aromātisku gaļas buljonu. Pēc gaļas izņemšanas no pannas dārzeņus ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī. Temperatūra jāpalielina līdz 180 grādiem un dārzeņi jācep vēl 20–30 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai iegūtu zeltainu un kraukšķīgu garoziņu.
Ja vēlaties padarīt dārzeņu spilvenu daudzveidīgāku, varat pievienot jebkurus dārzeņus. Tie, kas jums vislabāk patīk. Sēnes, cukini, baklažāni, ziedkāposti, brokoļi – lielisks vitamīnu komplekts un fantastiska garša. Tikai uzmanieties, lai dārzeņi nepiedegtu, un viss būs kārtībā. Šis ēdiens būs neticami garšīgs un noteikti kļūs par ierastu vietu uz visiem jūsu svētku galdiem.
