Kad nav daudz laika gatavošanai, šie salāti ir labs risinājums.
Salātiem nav vienmēr jābūt sarežģītiem, lai tie būtu garšīgi. Dažreiz pietiek ar tiem produktiem, kas jau ir mājās, un maltīte izdodas labāka nekā plānots. Šie salāti ir tieši tādi — tikai dažas sastāvdaļas, maz laika un ēdiens, kas labi iederas gan vakariņām, gan brīvdienām, gan tad, kad negribas daudz gatavot.
Mūsu mājās šī recepte jau kļuvusi par biežu izvēli, jo vienmēr sanāk labi un garšo visiem pie galda. Tagad ķeramies klāt gatavošanai un kā jau ierasts, sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Kā pagatavot
1. Novāram vistu aknas
Aknas attīra un liek vārīties viegli sālītā ūdenī. Var pievienot lauru lapu un pāris smaržkodiņus. Vāra apmēram 7 minūtes un pēc tam atdzesē. Kad atdzisušas, sagriež mazākos gabalos.
2. Apcepam sīpolu ar burkānu
Sīpolu sagriež gabaliņos, burkānu sarīvē. Uz pannas ar nedaudz eļļu apcep, līdz viss kļūst mīksts. Lieko eļļu var nosusināt ar papīra salveti.
3. Pievienojam gurķus
Marinētus vai skābus gurķus sagriež nelielos gabaliņos un pievieno klāt.
4. Sajaucam salātus
Bļodā liek aknas, apceptos dārzeņus un gurķus. Pievieno mazliet majonēzes, piparus un samaisa.
Padomi
Ja negribas izmantot majonēzi, to var aizvietot ar skābo krējumu. Salātus var arī padarīt svaigākus, pievienojot nedaudz dilles vai zaļos lociņus. Ja mājās nav aknu vai tās negaršo, var likt arī vienkārši apceptu vistu — garša tāpat būs ļoti laba.
Sastāvdaļas (2–3 porcijām)
~350 g vistas aknu
1–2 sīpoli
1 burkāns
2–3 marinēti gurķi
2–3 ēdk. majonēzes
Sāls, pipari pēc garšas
Mazliet eļļas cepšanai
