Pieredzējuši dārzkopji ir dalījušies pieredzē, kā vislabāk kopt zemenes.
Sākumā pāris padomi un informācija par pašu augu.
Zemenes ir sulīgas, sarkanas ogas, kas iemīļotas gan mazu, gan lielu gardēžu vidū. Tās pieder pie rožu dzimtas un ir dārza zemeņu (Fragaria × ananassa) suga. Zemeņu krūms ir neliels, ar gariem, stiepīgiem zariem, kas klāti ar trīslapu lapām. Ziedi ir balti, ar piecām ziedlapiņām. Zemenes sēklas atrodas uz paša augļa virsmas.
Tās ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Tās satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tai skaitā C vitamīnu, kāliju un mangānu. Zemesnes ir garšīgas to saldskābās garšas un sulīgās konsistences dēļ. Tās var ēst svaigas, pievienot salātiem, desertiem, kokteiļiem un citiem ēdieniem. No zemenēm var pagatavot arī ievārījumu, zapti, sulu un citus produktus.
Tās ir iecienīts vasaras auglis, kas pieejams no jūnija līdz augustam. Tās var audzēt dārzā vai iegādāties veikalos un tirgos.
Kāpēc zemenes ir tik garšīgas?
Zemeņu garšu nosaka vairāki faktori:
Cukura un skābju saturs: Zemenes satur gan cukuru, gan skābes, kas rada patīkamu saldskābo garšu.
Aromātiskie savienojumi: Zemenēs ir daudz aromātisko savienojumu, kas piešķir tām raksturīgo smaržu un garšu.
Tekstūra: Zemenes ir sulīgas un mīkstas, kas padara tās patīkamas ēšanai.
Pavasaris ir īstais laiks, lai pabarotu lilijas un vēlāk iegūtu karaliskus ziedus
Zemeņu garša var atšķirties atkarībā no šķirnes, audzēšanas apstākļiem un nogatavināšanās pakāpes. Visgaršīgākās ir nogatavojušās zemenes, kas ir spilgti sarkanas un smaržīgas.
Izvēloties zemenes, ņemiet vērā šādus faktorus:
Krāsa: Zemenes jābūt spilgti sarkanām.
Izmērs: Lielākas zemenes ne vienmēr ir garšīgākas.
Cietība: Zemenes nedrīkst būt pārāk mīkstas vai cietas.
Smarža: Nogatavojušām zemenēm ir patīkama smarža.
Kā uzglabāt zemenes?
Zemenes vislabāk uzglabāt ledusskapī, noslēgtā traukā. Tās jāapēd dažu dienu laikā pēc iegādes vai novākšanas.
Zemenes ir garšīgs un veselīgs auglis, kas ir iecienīts gan lielu, gan mazu gardēžu vidū. Tās var ēst svaigas, pievienot dažādiem ēdieniem un pagatavot no tām dažādus produktus.
Kā iegūt maksimālu ražu
Lai iegūtu maksimālu ražu no savas dobes, zemenes regulāri jābaro, jāmulčē un jālaista. Ir vēl kāds noslēpums, kas zemeņu krūmu ražu palielina vairākas reizes. Pieredzējuši dārzkopji zina, ka zemenēm nepieciešama īpaša kopšana tieši tad, kad ogas nogatavojas. Mēs jums pastāstīsim, kāds triks var palielināt zemeņu ražu piecas reizes.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk