Šī oranžā zupa ir vienkārši vitamīnu krātuve. Krāsa ir tik spilgta no karotīna, tas ir, augu pigmenta, kas jūsu organismā tiek pārveidots par A vitamīnu.
Ķirbis, burkāni un kartupeļi nodrošinās jūsu ķermeni ar lielām C vitamīna, folijskābes un šķiedrvielu devām. Tas arī pacels garastāvokli ar savu pikanto aromātu un neparasti košo krāsu.
Lasi arī: Ko pievienot mīklai, lai konditorejas izstrādājumi ilgāk būtu svaigi: visi kulinārijas noslēpumi
Ķirbju zupa
SASTĀVDAĻAS
- 1 vidējs ķirbis
- 2 vidēji kartupeļi
- 8 ēd.k. ūdens
- 8 vidēji burkāni
- 3 šķēles svaiga ingvera
- 1 bundža kokosriekstu piena
- 1/2 ēd.k. l. muskatrieksts
- 1/2 ēd.k. l. koriandrs
- pipari un sāls pēc garšas
SAGATAVOŠANA
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
Ķirbi pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Pēc tam uzlieciet to ar nogrieztām pusēm uz cepešpannas un piepildiet ar puscentimetru ūdens.
Turpinājums nākošajā lapā…