Šie ir maz dzirdēti un redzēti salāti, kuru garšas balanss un salikums iekaro daudzu viesu sirdis viesībās.
Divas no pamatsastāvdaļām šajos salātos ir granātābols un vārīta vistas gaļa. Granātābols piešķir svaigu, sulīgu un nedaudz skābenu saldumu, kas atsvaidzina un “paceļ” vistas neitrālo garšu. Vārīta vista piedāvā maigu, proteīniem bagātu un sātīgu bāzi, kas labi papildina granātābola intensīvākās garšas.
Lasi arī: Nedari to 29. novembrī, lai tuvāko mēnesi nenolemtu sevi nelaimei
Sastāvdaļas:
400 g vistas filejas
100 g valriekstu
1 sīpols
garšvielas Hmeli-suneli vai sausā adžika
augu eļļa cepšanai
sāls un pipari pēc garšas
granātābols
Pagatavošana:
Novārītu vistas fileju ar rokām vai dakšiņu sadaliet mazos gabaliņos. Pievienojiet klāt sasmalcinātus valriekstus un granātābola sēkliņas. Sīpolu smalki sagrieziet un apcepiet augu eļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pievienojiet tos klāt filejai.
Tad klāt lieciet garšvielas, visu samaisiet. Tas arī viss!
Labu apetīti!