Šodien gatavosim sātīgu, aromātisku un daudziem iecienītu ēdienu – štovētus kāpostus ar gaļu. Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot, un tā sastāv no vienkāršām, pieejamām sastāvdaļām. Un unikālās garšas noslēpums ir vairākos trikos, par kuriem noteikti pastāstīšu šodien.
Gatavošanas metode
Pannā ielej 30 ml augu eļļas, pievieno nelielus cūkgaļas gabaliņus un apcep 2 minūtes.
Kad gaļa sāk kļūt balta, pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un apcep vēl 1-2 minūtes.
Tagad pievienojiet burkānus, kas sarīvēti uz rupjās rīves, apvienojiet tos ar sīpoliem un gaļu un ielejiet 30 ml ūdens. Gaļai un dārzeņiem virsū liek 600 g sasmalcinātu kāpostu. Nemaisot, pārklāj trauku ar vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Ūdens novērš piedegšanu un palīdz sākt vārīšanās procesu, radot tvaiku.
Tālāk samaisiet kāpostus un vēlreiz pārklājiet. Turpiniet vārīt trauku vēl 10 minūtes. Vēlreiz samaisa un pievieno garšvielas: sāli, cukuru un maltus melnos piparus pēc garšas.
Cukurs štovētajos kāpostos mīkstina tomātu pastas skābumu, padarot garšu harmoniskāku un līdzsvarotāku.
Tagad mēs izveidojam caurumiņu centrā, ielieciet 1 ēdamkaroti tomātu pastas un vispirms to viegli apcep.
Lasi vēl: Pāris pilieni, un visas sēklas dīgst uzreiz. Tagad stādi vienmēr ir spēcīgi un veseli
Tas piešķir kāpostiem garšas dziļumu, padarot tos bagātākus un mazāk skābus.
Šķir otru lapu, lai lasītu turpinājumu…..
