Šī ir patiešām interesanta un garšīga uzkoda, to gatavo cepeškrāsnī un tā izrādās pārsteidzoši garda.
Šie “pirkstiņi” ir mīksti un sulīgi iekšpusē, bet no ārpuses tiem ir apetelīga un kraukšķīga garoziņa, turklāt tos gatavot nemaz nav tik grūti, kā varētu sākumā likties. Galā tiks pat iesācēji!
Lai nekas nenoietu greizi, sekojiet šai instrukcijai precīzi:
Pagatavošanas metode:
1. Zivju fileju sasmalcina ar gaļasmašīnu, izmantojot lielos caurumus. Ja jums nav mājās gaļas maļamā mašīna, nekas traks – varat to sasmalcināt smalki arī vienkārši ar nazi.
2. Pēc tam liek vārīties kartupeļus, līdz tie kļūst gatavi. Pēc tam tos kārtīgi notecina un saberž līdz kārtīgam kartupeļu biezenim. Svarīgi, lai kartupeļi būtu pēc iespējas sausāki. Pēc tam jāļauj kartupeļu biezenim pilnībā atdzist.
3. Dziļā bļodā sajauc sasmalcināto zivju fileju, kartupeļu biezeni, olu, sāli un melnos piparus. Rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
4. No iegūtās masas, samitrinot rokas ūdenī, veido vienāda lieluma “pirkstiņus”.
5. Pēc tam katru izveidoto pirkstiņu iemērc rīvmaizē, jāraugās, lai rīvmaize būtu vienmērīga no visām pusēm.
Lasi vēl: Tikai trīs pamatsastāvdaļas: svaigi, kraukšķīgi salātiņi, ko gribēsies gatavot katru dienu
6. Gatavos pirkstiņus liek vai nu uz viegli ietaukotas pannas vai uz pannas, kurā ieklāts cepamais papīrs. Liek cepties iepriekš līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 20 minūtes, līdz tie kļuvuši zeltaini un kraukšķīgi.
Kādas sastāvdaļas vajadzēs:
400 gramus zivs filejas (der jebkāda, bet labāk izmantot balto zivi)
2 vidēji lieli kartupeļi
1 vidēja vai maza ola
¼ tējkarotes sāls
Malti melnie pipari
Rīvmaize pēc vajadzības
Šī ir ļoti vienkārša, bet garšīga uzkoda jebkuram dzīves gadījumam. Parasti ciemiņi šī uzkoda ļoti garšo un tā ir pirmā, kas pazūd no viesību galda.
