Ja meklējat vienkāršu un gardu recepti, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, tad vistas kotletes tomātu mērcē ir tieši tas, kas jums nepieciešams
Šis ēdiens apvieno sevī sulīgu gaļu un aromātisku mērci, kas piešķir kotletēm īpašu maigumu un izteiksmīgu garšu. Mūsu rakstā pastāstīsim, kā pagatavot vistas kotletes tomātu mērcē ātri un bez liekām grūtībām, kā arī dalīsimies ar noslēpumiem ideālam rezultātam.
Kāpēc vistas kotletes tomātu mērcē ir lieliska izvēle
Veselīgi un maigi. Vistas gaļa ir olbaltumvielu avots ar zemu tauku saturu, bet tomātu mērce ēdienam piešķir vitamīnus un antioksidantus.
Der visai ģimenei. Maigas kotletes patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, bet tomātu mērce padarīs ēdienu sulīgāku un apetītīgāku.
Universāls ēdiens.
Šādas kotletes lieliski sader ar dažādiem garnējumiem — sākot ar klasisko kartupeļu biezeni līdz rīsiem vai dārzeņiem. Vienkārša pagatavošana. Pat ja esat virtuvē iesācējs, ar šo recepti viegli un ātri tiksiet galā. Sastāvdaļas vistas kotletēm tomātu mērcē
Kotletēm:
Vistas maltā gaļa — 500 g
Sīpols — 1 vidēja galviņa
Ķiploks — 1 daiviņa (pēc izvēles)
Ola — 1 gab.
Balta maize vai batons — 2 šķēles (bez garozas)
Piens — 50 ml
Sāls, pipari — pēc garšas
Augu eļļa — cepšanai
Tomātu mērcei:
Tomātu pasta — 3 ēdamkarotes
Ūdens — 200 ml
Sīpols — 1 neliela galviņa
Cukurs — 1 tējkarote
Sāls, pipari, kaltēti garšaugi (baziliks, oregano) — pēc garšas
Augu eļļa — 1 ēdamkarote
Pagatavošanas instrukcija soli pa solim
1. Sagatavojiet malto gaļu. Mērcējiet maizi pienā 5–10 minūtes, tad izspiediet. Sīpolu un ķiploku smalki sakapājiet vai sasmalciniet blenderī. Sajauciet vistas malto gaļu, maizi, sīpolu, ķiploku, olu, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet masu, lai tā kļūtu viendabīga un elastīga.
2. Formējiet kotletes. Samitriniet rokas ar ūdeni un veidojiet no masas nelielas kotletes — ovālas vai apaļas.
3. Apcepiet kotletes. Uz pannas uzkarsējiet augu eļļu. Apcepiet kotletes no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai — aptuveni 3–4 minūtes katrā pusē. Nepārcepiet — kotletes līdz galam izsutināsies mērcē.
4. Pagatavojiet tomātu mērci. Atsevišķā pannā apcepiet smalki sakapātu sīpolu līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet tomātu pastu, ūdeni, cukuru, sāli, piparus un iecienītos garšaugus. Mērcējiet uz vidējas uguns 5–7 minūtes, līdz mērce kļūst viendabīga un aromātiska.
5. Sutiniet kotletes mērcē. Pārlieciet apceptās kotletes mērcē, uzlieciet vāku un sutiniet uz nelielas uguns 15–20 minūtes. Šajā laikā kotletes piesūksies ar mērcē esošajām garšām un kļūs ļoti maigas.
Lasi vēl: Lielisks triks, kā atkausēt maizi 30 sekundēs gluži kā svaigu, bez tostera vai cepeškrāsns
Padomi ideālām kotletēm
-Izmantojiet svaigu malto gaļu vai gatavojiet to paši no vistas filejas un atkaulotiem vistas šķiņķiem — tā garša būs izteiksmīgāka.
-Lai kotletes nebūtu sausas, masai pievienojiet nedaudz piena un maizes.
-Neaizmirstiet masu labi izmīcīt — tas palīdzēs kotletēm saglabāt formu un padarīs tās sulīgākas.
-Eksperimentējiet ar garšvielām — paprika, timiāns vai ķiploku pulveris lieliski papildinās garšu.
Lasi vēl: Interesanta recepte gurķu ziemai – bez etiķa un verdoša ūdens
Ar ko pasniegt vistas kotletes tomātu mērcē? Šis ēdiens lieliski sader ar:
-Kartupeļu biezeni — klasika, pārbaudīta vērtība.
-Vārītiem rīsiem — viegls un sātīgs garnējums.
-Dārzeņu salātiem — svaigumam un vitamīniem.
-Makaroniem — lai iegūtu sātīgas ģimenes pusdienas.
Vistas kotletes tomātu mērcē — tas ir ne tikai garšīgi, bet arī vienkārši! Pateicoties sulīgajai gaļai un aromātiskajai mērcē, jūs iegūsiet ēdienu, kas patiks visiem ģimenes locekļiem un kļūs par biežu viesi jūsu ēdienkartē. Izmēģiniet mūsu recepti — un ļaujiet jūsu virtuvei piepildīties ar gardiem aromātiem un tuvinieku priecīgajiem smaidiem! Labu apetīti un veiksmīgus kulināros eksperimentus!
