Šī ir patiešām interesanta un garšīga uzkoda, to gatavo cepeškrāsnī un tā izrādās pārsteidzoši garda.
Šie “pirkstiņi” ir mīksti un sulīgi iekšpusē, bet no ārpuses tiem ir apetelīga un kraukšķīga garoziņa, turklāt tos gatavot nemaz nav tik grūti, kā varētu sākumā likties. Galā tiks pat iesācēji! Viena no galvenajām atškirībām starp klasiskajiem zivju pirkstiņiem ir tāda, ka šajā receptē tiek izmantoti arī vārīti kartupeļi.
Vārīti kartupeļi ir mīksti un krēmīgi, kas labi kontrastē ar kraukšķīgo zivju pirkstiņu panējumu. Tas rada patīkamu kombināciju starp kraukšķīgumu un maigumu. Tiem ir maiga, neitrāla garša, kas nepārspēj zivju pirkstiņu garšu, bet gan to papildina. Tie labi sader ar dažādām mērcēm un garšvielām, kas bieži tiek pasniegtas kopā ar zivju pirkstiņiem.
Lai nekas nenoietu greizi, sekojiet šai instrukcijai. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Pagatavošanas metode:
1. Zivju fileju sasmalcina ar gaļasmašīnu, izmantojot lielos caurumus. Ja jums nav mājās gaļas maļamā mašīna, nekas traks – varat to sasmalcināt smalki arī vienkārši ar nazi.
2. Pēc tam liek vārīties kartupeļus, līdz tie kļūst gatavi. Pēc tam tos kārtīgi notecina un saberž līdz kārtīgam kartupeļu biezenim. Svarīgi, lai kartupeļi būtu pēc iespējas sausāki. Pēc tam jāļauj kartupeļu biezenim pilnībā atdzist.
Tālāk seko vēl viena svarīga sastāvdaļa un solis!
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
