Vīriešu zapte ir vairāk nekā tikai kulinārijas izstrādājums – tā ir enerģijas, spēka un rudens bagātības koncentrāts burciņā. Daudzas saimnieces jau augustā sāk gatavot šo ideālo piedevu pie ēdieniem.
Bet mājnieki, to pat nesmādē apēst tieši no burciņas kā vienkāršus salātus.
Pagatavojot šo zapti, jūs ne tikai radīsiet īpašu gardumu, kas sniegs baudu visā ziemā, bet arī turpināsiet seno mājas zaptes gatavošanas tradīciju, piešķirot tai jaunu un spēcīgu garšu dimensiju.
Šī zapte ir sātīga, intensīva un ar pikantu raksturu, lieliski piemērota, lai papildinātu gaļas ēdienus vai vienkārši baudītu ar maizi.
Tā apvieno rudens dārzeņus ar asu garšu, kas noteikti piesaistīs tos, kas novērtē spēcīgas un izteiktas garšas.
Vīriešu zaptes recepte: sātīgs un pikants baudījums
Sastāvdaļas:
2 kg tomātu – vēlams izvēlēties nogatavojušos un sulīgus tomātus, lai zaptei piešķirtu dabīgu saldumu un bagātīgu garšu.
1 kg paprikas – izvēlieties sarkanas un dzeltenas paprikas, jo tās piešķir skaistu krāsu un saldumu.
500 g sīpolu – šie sīpoli piešķirs zaptei asumu un dziļumu.
500 g burkānu – burkāni piešķir saldenumu un tekstūru, sabalansējot pārējo sastāvdaļu asumu.
2-3 asie čili pipari – lai piešķirtu pikantu raksturu, varat pielāgot daudzumu pēc savas gaumes.
100 ml saulespuķu eļļas – eļļa palīdzēs iegūt bagātīgu, gludu konsistenci un piešķirs papildu garšu.
50 ml 9% etiķa – etiķis piešķir nepieciešamo skābumu un palīdz saglabāt zapti ilgstošāk.
2 ēdamkarotes cukura – lai nedaudz līdzsvarotu asumu un pievienotu garšas dziļumu.
1 ēdamkarote sāls – pēc garšas, lai izceltu dārzeņu garšas.
Šķir nākošo lapu un lasi pagatavošanas soļus….
