Visi domāja, ka es šos izcilos Cēzara salātus pasūtīju dārgā restorānā, bet es tos gatavoju pati!

 

Foto – Pexels

“Kā pagatavot “Cēzara” salātus, lai tie būtu tādi kā restorānā?” – es pajautāju savai tantei, kura 10 gadus strādā par šefpavāri vienā no itāļu restorāniem. “Cilvēki reti saprot, ka visa “sāls” ir salātu mērcē. Tieši tā ir vissvarīgākā,” teica mana tante.

Lūk, kā pagatavot ļoti garšīgus Cēzara salātus!

 

Kas vajadzīgs salātiem?

300 grami vistas filejas

150 grami ķiršu tomātiņi

Lasi arī: Toms Bricis nāk klajā ar ļoti patīkamām ziņām par turpmākajiem laika apstākļiem

250 grami ledus salāti

150 grami baltmaizes grauzdiņi

150 grami Parmezāna siera

Nedaudz rīvmaize

 

Kas vajadzīgs mērcei?

1 olas dzeltenums

30 grami Parmezāna siera

1 tējkarotes sinepes

1 tējkarote kaperu

50 ml olīveļļas

2 anšovu filejas

Šķipsniņa sāls

 

Šķir otru lapu, lai uzzinātu pagatavošanas gaitu

Leave a Comment