Atklāsim noslēpumu, kā pagatavot kotletes, kas būs īpaši sulīgas un maigas. Vienkārši pievienojiet dažas svarīgas sastāvdaļas, un rezultāts būs patiesi gardas kotletes.
Sākumā ieskicēšu faktorus, kas var veicināt sasuas kotletes pagatvošanu, un kas nav saistīts ar sastāvdaļām. Pārmērīga mīcīšana – Ja gaļas masa tiek pārmīcīta, tā var kļūt pārāk blīva, un kotletes pēc cepšanas nebūs mīkstas. Jāmaisa tikai tik daudz, lai sastāvdaļas vienmērīgi sajauktos.
Lasi arī: Allas Pugačovas meita mainījusies līdz nepazīšanai + foto
Pārāk ilga cepšana – Ja kotletes tiek ceptas pārāk ilgi vai pārāk augstā temperatūrā, tās var izžūt. Labāk ir cept uz vidējas uguns un uzreiz pēc cepšanas pārklāt ar vāku, lai saglabātu mitrumu.
Par siltumu būs jāmaksā -laika prognoze 3.-7.martam raisa divejādas sajūtas
Pareizās sastāvdaļas
Viena no galvenajām sastāvdaļām ir sīpols – tas ne tikai bagātina garšu, bet arī piešķir kotletēm sulīgumu. Lai to panāktu, ieteicams gaļas masai pievienot smalki sagrieztus sīpolus, kas iepriekš apcepti līdz zeltainai krāsai. Tieši šādi pagatavots sīpols izcels savu garšas potenciālu un padarīs kotletes īpaši aromātiskas un gardas.
Otrais noslēpums ir piens vai krējums. Pateicoties tiem, kotletes kļūs maigākas un sulīgākas. Lai uzlabotu kotlešu konsistenci, pietiek maltajai gaļai pievienot nelielu daudzumu piena un labi samaisīt.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
