Šīs gardās, super vieglās pankūciņas sastāv tikai no divām sastāvdaļām, turklāt tās nesatur ne pienu, ne miltus. Tāpēc bez sirdsapziņas pārmetumiem tās var notiesāt arī vakarā, kaut vai pirms pašas gulētiešanas.
Tās, protams, ir arī ideāls variants ātrām brokastīm pirms darba vai skolas, lieliska uzkoda pie tējas vai kafijas. Turklāt šo ēdienu pagatavot ir ļoti ātri – tas neprasa vairāk kā 10 minūtes no jūsu steidzīgā laika. Un kas nav mazsvarīgi – tās garšo visiem, arī mazajiem ēdājiem!
Tātad, galvenās sastāvdaļas: banāni – vismaz divi, trīs palieli gabali. Ņemiet vērā, jo vairāk banānu pievienosiet, jo saldāka garša būs pašām pankūkām. Un, kā jau minēts, otrā galvenā sastāvdaļa – olas. Tās vajadzēs 2 līdz 3 gabalas. Papildus garšai un “saistošajai” funkcijai šajā receptē, olas ir tās, kas pievieno uzturā tik nepieciešamās olbaltumvielas.
Un tā, lai nekas nenoietu greizi, lūk, kā tās gatavojam:
1. Jo labāk spēsiet pagatavot pašu maisījumu, jo saldākas un labākas konsistences būs pankūkas. Tātad, vispirms banānus ieliek bļodā un ar dakšiņu kārtīgi saspiež (tāpēc ir diezgan svarīgi, lai banāni būtu mīksti – gatavi). Banānus jāsaspiež līdz tie kļūst par vienmērīgu masu bez lieliem gabaliem.
Lasi vēl: Siera kūka ar kondensēto pienu bez cepšanas: ļoti ātra un viegla recepte
2. Banānu biezenim pievieno olas un visu ļoti labi samaisa, līdz mīkla kļūst vienmērīga un “gluda”.
3. Uzkarsē pannu ar “nelīpošu” virsmu (ja nu jums panna jau palietota, varat izmantot nedaudz eļļas cepšanai) un uz vidējas uguns cepiet pankūciņas no vienas un otras puses, līdz tās kļuvušas pavisam zeltaini brūnas.
Pankūciņas var pasniegt gan ar ievārījumu, gan krējumu, gan medu, gan svaigām ogām – pēc jūsu izvēles. Bet arī bez nekā tās garšo patiešām lieliski!
