Veselīgi un ļoti, ļoti gardi – siera zupa ar šampinjoniem un brokoļiem

Sātīgs un ļoti neatvairāmi gards ēdiens.

Sastāvdaļas:

• 5 – 7 šampinjoni
• 2 sieri
• 1 – 2 kartupeļi
• 1 burkāns
• augu eļļa cepšanai

Pagatavošana:

1. Šampinjonus smalki sagrieziet, pēcāk apcepiet tos eļļā apmēram 5-10 minūtes. Burkānus sarīvējiet un arī pēcāk apcepiet.
2. Brokoļus sadaliet pa ziedkopām, pēcāk vēl mazākos gabaliņos.
3. Varat izmantot gan svaigus, gan saldētus brokoļus. Ja jūs izmantosiet saldētus brokoļus, pirms pagatavošanas tos mazliet atsaldējiet, lai vieglāk sagriezt.
4. Sagrieziet kartupeļus. Verdošā ūdenī lieciet iekšā visas sastāvdaļas, pievienojiet klāt sāli un vāriet apmēram 10 minūtes.
5. Sierus rupji sarīvējiet. Arī tos lieciet klāt zupai.
6. Vāriet zupu vēl piecas minūtes, kamēr siers sāks kust. Ja vēlaties, zupai klāt varat likt arī kaltētas vai svaigas dilles. Ļaujiet zupai gatavoties vēl pāris minūtes. Pasniedziet siera zupu ar grauzdiņiem vai maizi.

Labu apetīti!

avots