Parasti mēs apliekam gaļu ar aukstu ūdeni, ļaujam tai uzvārīties un tūlīt pat sākam noņemt putas. Šīs putas, kas veidojas buljona virspusē, ir olbaltumvielu daļiņas.
Lasīt vairākEsat modri! Ja vārot gaļu veidojas liels daudzums putu – ko tas nozīmē
zupa
Sēņu krēmzupa – mēs zinām pašu labāko recepti Ļoti gardi!
Nemīli zupas? Bet tu pamēģini šo, būs kā labākajos restorānos. Pagatavot ļoti viegli, bet garša sanāk piesātināta.
Lasīt vairākVispareizākais “Ļeņingradas” rasoļņiks – tāds gardums!
Grūbas lieciet gaļas buljonā, pievienojiet klāt mazos kubiciņos sagrieztus kartupeļus. Ļaujiet kartupeļiem izvārīties gataviem, tad lieciet klāt smalkās strēmelēs sagrieztus marinētos gurķus, tomātu mērcē apceptu sakni, smalki sagrieztus burkānus, pievienojiet klāt sāli, citas garšvielas, ļaujiet visam vārīties.
Lasīt vairākVeselīgi un ļoti, ļoti gardi – siera zupa ar šampinjoniem un brokoļiem
Vāriet zupu vēl piecas minūtes, kamēr siers sāks kust. Ja vēlaties, zupai klāt varat likt arī kaltētas vai svaigas dilles. Ļaujiet zupai gatavoties vēl pāris minūtes. Pasniedziet siera zupu ar grauzdiņiem vai maizi.
Lasīt vairāk