No kartupeļiem var pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Tagad mēs padalīsimies ar recepti, kas rosina apetīti un izskatās lieliski. Šādi gatavotus kartupeļus var pavisam noteikti likt arī uz svētku galda.
Patiesībā dažkārt iesācēji virtuvē baidās gatavot pildītos kartupeļus, jo no malas varētu šķist, ka šīs receptes ir sarežģītas. Bet tā nebūt nav! Piemēram, šī recepte ir pagatavojama patiešām vienkārši, neprasa nekādas lielās prasmes, kā arī – izmaksā draudzīgi maciņam.
Šī recepte arī interesanta ar to, ka ar sastāvdaļām varat variēt – atkarībā no tā, kas jums garšo vairāk – pildījums, viena vai cita sastāvdaļa. Un tas, cik ēdāju jūs būsiet. Atkarībā no tā arī izrēķiniet sastāvdaļu daudzumu.
Vienīgais, kas jums jāievēro – pašiem kartupeļiem vajadzētu būt pietiekoši lieliem, lai tajos varētu iepildīt pagatavoto masu.
Pamēģiniet un sapratīsiet, ka šo recepti pavisam noteikti ir vērts ierakstīt savā recepšu kladītē.
Sastāvdaļas, ko jums vajadzēs:
Liela izmēra kartupeļi;
Sīpoli;
Šampinjoni;
Sviests;
Sāls, pipari, garšvielas – paprika, karijs, sēņu garšviela – pēc izvēles;
Saldais krējums vai skābais krējums – pēc izvēles;
Eļļa – cepšanai;
Sviests – kartupeļiem;
Buntīte pētersīļu vai diļļu;
Cietais siers.
Lasi vēl: Mana vectētiņa “metode”, kas darbojas vienmēr: iestādiet šo augu ap dobēm, un zemesvēži jūsu dārzam “ies ar līkumu”
Pagatavošanas metode:
1. Liek vārīties veselus, nomazgātus kartupeļus, līdz tie ir gandrīz gatavi, tomēr vēl nepavisam. Jāliek vārīties ar visu mizu.
2. Pēc tam nolejiet ūdeni, katru kartupeli ietiniet folijā, lieciet uz cepamās pannas un cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 °C, līdz kartupeļi ir pilnīgi mīksti un izcepti.
3. Kamēr kartupeļi cepas cepeškrāsnī, jūs sākat gatavot sēņu pildījumu. Nomizojiet sīpolu, nomazgājiet šampinjonus, abus sasmalciniet.
4. Uzkarsētā pannā ar eļļu lieciet cepties sēnes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Pēc tam pievienojiet sīpolu, un turpiniet cept līdz arī sīpols ir zeltaini brūns. Cepot pievienojiet garšvielas pēc izvēles. Tad tam visam virsū pievienojiet vai nu saldo vai skābo krējumu – kā vēlaties. Turpiniet sautēt visu uz pannas apmēram 10 minūtes, kamēr viss ir pavisam mīksts.
5. Kartupeļus pārgrieziet uz pusēm, katrā pusītē ielieciet gabaliņu sviesta un nedaudz saspaidiet kartupeļa atvērto daļu ar dakšiņu.
6. Sarīvējiet uz smalkās rīves cieto sieru un beriet virsū vēl karstajiem kartupeļiem. Tad pa virsu visam lieciet sēņu pildījumu un pārberiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ēdiens izdodas tiešām ļoti baudāms un garšīgs!
