Vāriet īsāku laiku – Apmēram piecas minūtes vārītas olas saglabā vairāk uzturvielu nekā cieti vārītas.
Cepiet veselīgos taukos – Izvēlieties dzidrinātu sviestu, olīveļļu vai kokosriekstu eļļu un nelietojiet pārāk augstu temperatūru.
Uzglabājiet stabilā temperatūrā – Vislabāk olas glabāt oriģinālajā iepakojumā vidējā plauktā, kur temperatūra nemainās.
Izmantojiet uzreiz pēc atvēršanas – Ja olas tomēr nepieciešams uzglabāt pēc čaumalas noņemšanas, dariet to hermētiskā traukā un ne ilgāk par 24 stundām.
Reti lietojiet neapstrādātas olas – Avidīna negatīvo ietekmi var neitralizēt ar termisko apstrādi, tāpēc labāk izvēlēties vārītas vai ceptas olas.
Ievērojot šos padomus, jūs varēsiet saglabāt olu uzturvērtību un pilnībā izmantot to labvēlīgo ietekmi uz veselību. Olas ir lielisks uzturvielu avots, taču tikai tad, ja tās gatavo un uzglabā pareizi!
Citi labumi
Tikai šķipsna sāls var izcelt olu garšu, bet var pievienot arī piparus, čili vai citus garšvielu akcentus, padarot tās vēl baudāmākas.Ēšanas prieks – Pārgriežot silti vārītu olu, īpaši ar mīkstu dzeltenumu, rodas maņu baudījums, kas rada gandarījumu. Universālums – Vārītas olas var ēst vienkārši tāpat, pievienot salātiem, sviestmaizēm vai izmantot kā piedevu dažādiem ēdieniem, kas palielina to baudījumu.
