Foto: ekrānuzņēmums
Šodien vēlos padalīties ar kūkas “Karaliskā” recepti, ko iespējams pagatavot 25 minūtēs. Nosaukums runā pats par sevi
Tā patiešām ir ļoti garšīga, ar to var pārsteigt gan savējos, gan negaidītus viesus. Sastāvdaļas ir pavisam vienkāršas, un tās, visticamāk, jau ir atrodamas gandrīz katrā virtuvē. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Pagatavošana:
Sagatavosim mīklu: bļodā iesitam 2 olas, pievienojam šķipsniņu sāls, 180 g cukura, vaniļas cukuru. Saputojam ar mikseri – nav jāputo ilgi, pietiek ar to, lai masa kļūst viegla un gaisīga.
Foto: ekrānuzņēmums
Tad pievienojam 200 g skābā krējuma (man bija 20% tauku saturs), samaisām un pievienojam 160 g miltu. Tālāk pievienojam 1 tējkaroti sodas, ko nodzēšam ar etiķi. Samaisām – mīkla ir gatava.
Foto: ekrānuzņēmums
Sadalām mīklu 3 vienādās daļās – pa 220 g katrā. Vienā daļā pievienojam 1 ēdamkaroti kakao pulvera un papildus 1 ēdamkaroti krējuma, lai mīkla nebūtu pārāk bieza. Otrajā daļā pievienojam 1 ēdamkaroti magoņu, trešajā – 2 ēdamkarotes rozīņu (rozīnes iepriekš jānoskalo).
Foto: ekrānuzņēmums
Samaisām. Ņemam standarta cepešpannas izmēra plāti, izklājam ar cepamo papīru. Vizualizējam to trīs daļās – pa vidu liekam kakao mīklu, izlīdzinām, bet malās – magoņu un rozīņu mīklu. Izlīdzinām virsmu.
Liekam cepeškrāsnī, uzstādam režīmu “augša-apakša”, temperatūru – 160°C un taimeri uz 15 minūtēm.
Foto: ekrānuzņēmums
Kad biskvīts gatavs, izņemam no krāsns, nogriežam malas un sagriežam trīs vienādās daļās. Sagatavosim krēmu: bļodā liekam 450 g skābā krējuma, pievienojam 2–3 ēdamkarotes pūdercukura. Es vēl pievienoju nedaudz citronskābes, lai kūka nebūtu pārāk salda.
Lasi vēl: Ar daudziem izmēģinājumiem un kļūdu palīdzību es izdomāju ideālu “sirniku” recepti
Krēmu samaisām ar karoti – nav nepieciešams putot, jo veikalā pirktais krējums saputojot kļūs šķidrs. Ja izmantojat mājās gatavotu krējumu, to var viegli saputot līdz nelielai sabiezēšanai.
Foto: ekrānuzņēmums
Ņemam biskvītus un pārsmērējam tos ar krēmu. Uz pirmā biskvīta liekam otro – ar krēma pusi uz leju, atkal pārsmērējam ar krēmu un virsū liekam trešo. Apziežam kūkas malas un virspusi ar atlikušo krēmu. Nogrieztās malas saberžam drupačās un apkaisām kūku.
Sastāvdaļas:
Olas – 2 gab.
Cukurs – 180 g
Vaniļas cukurs – 1 paciņa
Skābais krējums – 200 g
Milti – 160 g
Soda – 1 tējk. (nobremzēt ar etiķi)
Sāls – 1/4 tējk.
Kakao pulveris – 1 ēdk.
Magones – 1 ēdk.
Rozīnes – 2 ēdk.
Krēmam:
Skābais krējums – 450 g
Pūdercukurs – 2–3 ēdk.
Citronskābe – 1/3 tējk.
Kūka ir gatava! Ļaujam tai pastāvēt apmēram 30 minūtes istabas temperatūrā, pēc tam liekam ledusskapī. Ja nav laika gaidīt – var sākt degustēt uzreiz. Tieši tā arī darījām. Tā nu izskatās šī kūka griezumā – maiga un ļoti, ļoti garšīga!
