Daudzi ar nostalģiju atceras padomju ēdnīcās pasniegtos ēdienus, un viens no spilgtākajiem piemēriem noteikti ir kotletes.
Tās bija neticami garšīgas – ar kraukšķīgu garoziņu, maigu un sulīgu vidu, kā arī raksturīgu ķiploku aromātu. Protams, daudzi nostalģijas cienītāji ir mēģinājuši atjaunot šo īpašo garšu savā virtuvē, taču ne visiem tas ir izdevies.
Lasi arī: Zvaigžņu zīmes, kurām marts sagādās pārsteigumus, kuri var mainīt viņu dzīvi
Kā atkārtot slaveno padomju laiku ēdienu – kotletes? Izrādās, ka ir precīza recepte, un ja vienkārši sekosiet tai un neveiksiet nekādas izmaiņas, iegūsiet to garšu, kāda bija bērnības kotletēm.
Rezultātā jūs iegūsit izcilas kotletes, kas lieliski sader ar jebkuru garnīru: kartupeļu biezeni, makaroniem vai grieķiem. Un tikpat labi tās varēs ēst arī aukstas nākamajā dienā uz sviestmaizes.
Kā pagatavot padomju kotletes
Ieliku savu zobu birsti saldētavā. Biju patiešām priecīgs par gūtajiem labumiem
Pirmais solis – divu veidu gaļas apvienošana. Sasmalciniet liellopu gaļu (200 gramus) un cūkgaļu (400 gramus), izmantojot gaļas mašīnu.
Otrais solis – ceptu sīpolu sagatavošana. Smalki sagrieziet vienu vidēja izmēra sīpolu un iegūto masu liek sakarsētā pannā ar eļļu. Tur sīpolu apcep, līdz tas ieguvis maigi caurspīdīgu krāsu, bet galvenais nepiededzināt, jo šāds sīpols piešķirs rūgtumu.
Tālāk seko ļoti svarīgs solis!
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
