Kad mājās ir āboli un gribas ko saldu bez liekas gatavošanas, šis pīrāgs ir tieši tas, kas vajadzīgs.
Silts ābolu pīrāgs ir tas našķis, kas vienmēr izdodas un rada mājīgu sajūtu. Šī recepte ir īpaši ērta — nav vajadzīgas ne sarežģītas iemaņas, ne daudz laika. Visu vienkārši sajauc kopā, liek cepeškrāsnī un pīrāgs pats par sevi izcepas. Sanāk maigs, sulīgs un ar daudz ābolu — tieši tā, kā daudziem patīk.
Šis ir labs risinājums gan ikdienai, gan brīžos, kad gribas ko garšīgu pie tējas. Maz darba, maz trauku, bet liels prieks pie galda. Tagad ķeramies klāt gatavošanai un kā jau ierasts, sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Kā pagatavot
Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls, līdz tās kļūst gaišas un viegli putainas. Tas palīdzēs pīrāgam būt gaisīgam arī bez miksera — bet, ja vēlaties, mikseris paātrinās darbu.
Pievieno cukuru un vaniļas cukuru, turpina maisīt, līdz graudiņi izšķīst. Ielej izkausētu un atdzesētu sviestu, visu vienmērīgi samaisa.
Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievieno mīklai. Masai jābūt diezgan biezai un viendabīgai.
Ābolus nomazgā, izņem serdes un sagriež nelielos kubiciņos. Ja āboli ir maigi, mizu var atstāt — pīrāgs būs vēl sulīgāks. Pielej mazliet citrona sulas, lai āboli nenobrūnētu, un pievieno mīklai.
Viegli iecilā arī mazgātas rozīnes — tās pīrāgam piešķir papildus saldumu.
Kad viss sajaukts, atliek tikai pārliet mīklu uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Izlīdzina ar karoti vai lāpstiņu.
Cepeškrāsni sakarsē līdz 180°C un cep apmēram 20–30 minūtes, līdz pīrāgs kļūst viegli zeltains.
Pēc izcepšanas ļauj mazliet atdzist, tad viegli noņem no papīra, pārkaisa ar pūdercukuru un sagriež gabalos.
Kāds ir rezultāts?
Pīrāgs iznāk mazliet blīvāks, taču ļoti mīksts un sulīgs, jo ābolu tajā ir daudz vairāk nekā mīklas. Tas labi saglabājas arī nākamajā dienā — neizžūst un saglabā garšu. Ja meklējat vienkāršu un uzticamu ābolu pīrāga recepti, šī būs ļoti laba izvēle.
Sastāvdaļas
3 olas
Šķipsniņa sāls
~100 g cukura
1 paciņa (7–10 g) vaniļas cukura
100 g sviesta
300 g miltu
1 tējk. cepamā pulvera
~450 g ābolu
Citrona sula — nedaudz
80 g rozīņu (pēc izvēles)
Pūdercukurs pasniegšanai
