Daudzi cilvēki ir pārliecināti, ka salāti nevar būt kā pamatēdiens. Jo īpaši tāpēc, ka tajos ir maz kaloriju. Tomēr tā nav pilnīga taisnība.
Eksperti pastāstīja, kā pagatavot neticami sātīgus salātus ar cūkgaļu, kas noteikti pārsteigs viesus.
Pagatavošanai jums būs nepieciešams:
Cūkgaļas fileja – 450 g
Svaigi tomāti (sasmalcināti) – 1,5 glāze
Avokado (sasmalcināts) – 1
Tumšās pupiņas, konservētas (nomazgātas) – 1 glāze
Citrona miziņa – 1 ēdamkarote
Svaiga salvija (sasmalcināta) – 6 lapas
Maltas ķimenes – 0,5 tējkarote
Olīveļļa – 1 ēdamkarote
Salāti (sasmalcināti) – 1 saišķis
Sīpoli (sasmalcināti) – 0,5 glāze
Mērcei:
Sarkanā paprika – 1
Čilli pipari – 1
Citronu sula – 2 ēdamkarotes
Balzamiko etiķis – 2 ēdamkarotes
Olīveļļa – 2 ēdamkarotes
Sāls – 1/8 tējkarote
Pagatavošana:
Vispirms ķerieties pie pikantās mērces pagatavošanas. Ņem saldo un aso piparu, pēc tam katru no tām pārgriež uz pusēm. No pēdējās izņem kauliņus. Noņemiet kātiņus.
Sagatavojiet cepšanas paplāti. Pārklājiet to ar foliju un tad izkārtojiet šķēlītēs sagrieztus piparus.
Ielieciet piparus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 215 grādiem pēc Celsija.
Cepiet dārzeņus apmēram 20-25 minūtes. Pēc tam piparus izņemiet ārā, atdzesējiet un noņemiet mizas.
Ielieciet piparus blenderī. Pievienojiet citrona sulu, sāli, balzamiko etiķi un eļļu. Sasmalciniet visas sastāvdaļas.
Lasi vēl: Iemaisiet 1 olu tieši kafijā: jūs pārsteigs pārsteidzošā garša
Cūkgaļas fileju sagriež 0,5 cm šķēlītēs, tad liek lielā bļodā un pievieno citrona sulu, kā arī salviju. Nobeigumā pievieno ķimenes, ceturtdaļu tējkarotes piparu.
Pamatīgi samaisiet ēdienu. Tad ļaujiet tam 10 minūtes ievilkties.
Paņemiet lielu pannu un uzkarsējiet tajā olīveļļu, tad ievietojiet gaļu un apcepiet to uz lēnas uguns. Pēc divām līdz trim minūtēm cūkgaļu pārliek uz šķīvja.
Paņemiet atsevišķus šķīvjus un uz tiem nolieciet salātu lapas. Virsū liek avokado, pupiņas un sīpolus. Pašā beigās pievieno fileju.
Pēc tam ēdienam atliks pārliet nedaudz mērces.