Maigais ābolu pīrāgs jeb vecmāmiņas ābolu pīrāgs ir klasisks Itālijai raksturīgs ābolu deserts. To ir ļoti viegli pagatavot, un tā pagatavošanā izmanto vienkāršas un dabīgas sastāvdaļas.
Garša var atšķirties atkarībā no izvēlētās ābolu šķirnes. Taču tas joprojām kūst mutē un izplata apbrīnojamu aromātu.
Var izmantot visu veidu ābolus, kas jums ir, un pat sajaukt tos kopā, lai pagatavotu šo ēdienu. Visas sastāvdaļas paredzētas 24 cm diametra veidnei.
Sastāvdaļas:
3 lieli āboli;
200 g miltu;
50 g kausēta sviesta (vai 50 g saulespuķu eļļas);
150 g pūdercukura;
2 lielas istabas temperatūras olas;
200 ml saldais krējums;
1 paciņa cepamā pulvera (16 g);
1 paciņa vanilīna vai vaniļas pāksts sēklu, vai vaniļas ekstrakta;
Rīvētu citrona miziņu (pēc izvēles);
2 ēdamkarotes vaniļas cukura + 1 liela tējkarote malta kanēļa (pirms cepšanas);
1 ēdamkarote pūdercukura (pārkaisīšanai uz gatavās kūkas).
Par pagatavošanas gaitu lasiet nākamajā lapā!
