Šī recepte ir īsts atradums gardēžiem un gaļas cienītājiem. Tā nav sarežģīta, taču ļaus tev izskatīties kā īstam meistaram virtuvē.
Maltā gaļa, kas bagāta ar taukiem un olbaltumvielām, piešķir ēdienam izteiksmīgu un sātīgu garšu. Cepšanas laikā gaļas sulas iesūcas kartupeļos, padarot tos vēl aromātiskākus. Savukārt kartupeļi ar savu maigo un viegli saldeno garšu līdzsvaro gaļas intensitāti, veidojot ideālu garšas saskaņu.
Tupeņi darbojas kā neitrāls fons, kas lieliski uzsūc garšvielas, gaļas sulas un jebkuru mērci vai sulu, kas veidojas cepšanas laikā, kamēr gaļa viegli uzņem garšvielas, nodrošinot vienmērīgu un sabalansētu garšas izplatību.
Precīzas sastāvdaļas ēdienam atradīsis raksta beigās!
Ķeramies klāt pagatavošanai
Pagatavošana:
Nomizotos kartupeļus sagrieziet plānās šķēlītēs. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, sēnes – mazos kubiciņos. Sajauciet sīpolus un sēnes kopā ar malto gaļu, lieciet klāt sāli, piparus.
Malto gaļu gan var iepriekš sacept astevišķi, lai tā sanāk vairāk brūna. Un tikai tad pievienot pārējām sastāvdaļām.
Tālāk seko ļoti būtisks solis!
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
