Iepirkšanās vienmēr rada pozitīvas emocijas, īpaši ja ieraugi kādam produktam pievilcīgu atlaidi un jau domā ko no tā var pagatavot
Bieži parādās jaunumi, un man vēl vairāk patīk tas, ka diezgan bieži ir patiešām labas atlaides. Nesen nopirkām 1 pudeli kefīra. Patīkami, ka pudele ir 1 litrs, nevis 900 vai 800 ml. Cena arī iepriecina (84 centi). Nolēmām uztaisīt (balto auksto zupu) okrošku uz kefīra bāzes. Vīrs sagrieza vārītus kartupeļus, olas, gurķi un gaļu. Viņš visu sagrieza lielos gabalos:
Neparasti, bet derēs. Sajaucām visus produktus un pārlējām ar kefīru. Es pirmo reizi pagaršoju okrošku ar kefīru un minerālūdeni. Man personīgi negaršoja. Zaļumus un redīsus es nenopirku. Veikalā dārgi, bet savu nav. Vairs neēdīšu okrošku ar kefīru. Kas to vispār izdomāja! Uz kvasa pamata ir 100 reizes labāk.
No rīta izcepu plāceņus pie tējas no kefīra. Glāze kefīra, 1 ola, 1 tējkarote sodas un milti. Sodai ļauju uzbriest kefīrā apmēram 5 minūtes, tad pievienoju pārējās sastāvdaļas. Mīklu izrullēju uz griešanas dēlīša. Tā pēc tam vieglāk visu nomazgāt.
Cepu kā parasti, augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai. Plāceņi izdevās mīksti un ļoti sātīgi. Es apēdu tikai vienu. Šādus plāceņus var cept arī kā maizes aizstājēju. Sanāk garšīgāk, ātrāk un veselīgāk.
Un nav arī jāpērk konditorejas izstrādājumi veikalā. Viens pīrādziņš tagad maksā ap eiro. Maizīte — 2. Ļoti dārgi. Liekas, ka maks vienkārši aizlido, ja katru dienu pērk kaut ko pie tējas.
Lasi vēl: Maigas vistas kotletes tomātu mērcē – lielisks ēdiens visai ģimenei
Un vēl var izcept arī manniku (mannas kūku) uz kefīra bez miltiem. Nepieciešams tikai 1 glāze kefīra, pusglāze vai nedaudz vairāk mannas, cepamais pulveris, cukurs un sāls pēc garšas. Vēl vajadzēs pievienot 100 g mīksta sviesta un 2 olas. Mīklai var pievienot arī kubiņos sagrieztus ābolus vai rozīnes. Tā būs garšīgāk.
Lasi vēl: Kartupeļu ēdieni – māksla pārvērst vienkāršo par īpašo
Mīklu lej formā un cep apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pēc tam man vēl kefīrs bija palicis pāri. Nolēmu uzcept pankūkas vai “žagariņus”. Tos gatavo šādi: sajauc 1 glāzi kefīra, 1 olu, cukuru, 2 ēdamkarotes augu eļļas, sāli pēc garšas, 1 tējkaroti sodas un pievieno miltus (apmēram 2–3 glāzes).
Mīklu izrullē strēmelēs un vidū iegriež. Pārloka (tāpat kā taisot hvoresu) un cep lielā daudzumā eļļas. Bet jūs – ko gardu protat pagatavot no kefīra? Dalieties komentāros!
