Man patīk šo uzkodu gatavot pavasarī, kad dodamies atvaļinājumā, lieliski sader ar gaļu. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, un sīpolu, ābolu un gurķu kombinācija piešķir salātiem neparastu garšu, kas patīkami pārsteidz.
Uzkodas ar marinētiem gurķiem, āboliem un sīpoliem piknikam un daudz ko citu.
SAGATAVOŠANAS METODE
Sagrieziet 2 vidējos sīpolus pusgredzenos un ievietojiet bļodā.
Šeit pēc izvēles piedāvāju 2 variantus, ja garšo sīpoli ar pikantu garšu, tad sīpoliem var vienkārši uzliet aukstu ūdeni un atstāt uz 15-20 minūtēm, bet tad jau gatavajiem salātiem jāpievieno 1-2 tējk. Cukura. Sīpolus marinēju un pievienoju pusi tējk. sāls, 1 tējk. cukurs, 2 ēd.k. l. 9% etiķis, 2 ēd.k. l. ūdens, samaisa un atstāj uz 15-20 minūtēm.
Marinēti gurķi 3-4 gab. sagriež mazos gabaliņos garās strēmelēs.
Lasi vēl: Čūska ir apzinājusi savus favorītus: 5 austrumu zīmes, kurām īpaši veiksies 2025. gada pavasarī
Nomizo 2 vidēja lieluma ābolus, noņem vidu un sagriež strēmelītēs. Ābolus labāk ņemt ar skābumu.
Mēs savācam uzkodu. Ābolus un gurķus liek bļodā, notecina šķidrumu no sīpoliem un pievieno bļodiņai ar āboliem un gurķiem, pievieno sāli pēc garšas, paprikas maisījumu, garšo ar 4-5 ēd.k. augu eļļas. l. un samaisa.
Sastāvdaļas:
Marinēts gurķis – 3-4 gab.
Āboli -2 gab.
Sīpols – 2 gab.
Sāls – pēc garšas
Paprikas maisījums – pēc garšas
Augu eļļa – 4-5 ēd.k.
Marinādei:
Sāls -1/2 tējk.
Cukurs – 1 tējk.
Etiķis 9% -2 ēd.k.
Ūdens – 2 ēd.k. l.
Lasi vēl: Kartupeļu pīrāgs uz pannas: vai nu vakariņām, vai brokastīm
Uzkoda ir gatava, varat ļaut tai kādu laiku nostāvēties . Tas ir vienkārši neaizvietojams dabā un labi sader ar gaļu.
