Uzkarsējiet šīs apburošās piparkūku mājiņas uz savas krūzes malas, lai gūtu svētku baudījumu. Izmēģiniet tos ar karstu šokolādi vai karstvīnu pieaugušajiem.
Nepieciešamie produkti:
125 g nesālīta sviesta
100g tumšā muskovado cukura
3 ēdamkarotes zelta sīrupa
300 g parasto miltu
1 tējkarote sodas bikarbonāta
2 tējkarotes malta ingvera
250 g pūdercukura
Pirmais solis:
Uz lēnas uguns pannā izkausējiet sviestu, muskovado cukuru un zelta sīrupu, maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Otrais solis:
Lielajā bļodā izsijājiet miltus, bikarbonātu, ingveru un šķipsniņu sāls. Visas sastāvdaļas sajauciet kopā, pēc tam ar koka karoti samaisiet, līdz izveidojas cieta mīkla. Atstājiet mīklu nedaudz atdzist, lai ar to būtu vieglāk rīkoties.
Trešais solis:
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180C/160C ar ventilatoru/ gāzi 4. Izrullējiet mīklu uz miltu virsmas ½ cm biezumā. Izgrieziet no mīklas A-C daļas – katrai mājai vajadzīgas divas no katras. Turpiniet atkal velt un griezt mīklu, līdz jums ir pietiekami daudz gabalu astoņu mājiņu izgatavošanai. Ar nazi izgrieziet katras C daļas apakšdaļā nelielas centrālās durvis – ne pārāk lielas, jo tās tiks izmantotas, lai novietotu mājiņas uz krūzes malas.
Lasi vēl:Kā noņemt vasku no auduma – metodes, kas palīdz atbrīvoties no traipiem uz drēbēm
Ceturtais solis:
Izklājiet cepšanas paplāti ar cepamo pergamentu. Izkārtojiet visus piparkūku gabaliņus uz paplātes, atstājot tos vienu no otra tā, lai tiem būtu vieta, kur izklāties cepeškrāsnī. Cepiet 8-9 minūtes vai tik ilgi, līdz tās kļūst cietas un malas sāk tumšņot. Izņemiet no cepeškrāsns un, kamēr vēl siltas, ar mazu, asu nazi apgrieziet katru gabaliņu, lai izveidotu taisnas malas. Atstājiet atdzist uz paplātes vēl uz dažām minūtēm, pēc tam pārlieciet uz režģa, lai pilnībā atdzistu.
Piektais solis:
Pakāpeniski samaisiet pūdercukuru ar ūdeni, lai veidotos bieza, caur caurulēm veidojama glazūra, un ar karoti ievietojiet to maisiņā, kas aprīkota ar nelielu apaļu uzgali. Kad piparkūku gabaliņi ir atdzisuši, ar glazūru salīmējiet gabaliņu malas, lai izveidotu mājiņas. C gabaliņus pielīmējiet starp B gabaliņiem un pabeidziet ar A gabaliņiem, lai katrai mājai izveidotu slīpu jumtu. Atstājiet katru savienojumu nostāvēties apmēram 30 minūtes, pirms pievienojiet nākamo gabaliņu.
Sestais solis:
Izmantojiet atlikušo glazūru, lai pievienotu dekoratīvos elementus, piemēram, logus, durvis vai čiekurus. Kad glazūra ir sastingusi, uzlieciet savas piparkūku miniatūrās piparkūku mājiņas uz krūzīšu malām, kas piepildītas ar iecienītāko karsto dzērienu. Piparkūku namiņi uzglabāsies hermētiskā traukā piecas dienas.