Esam apkopojuši aktuālus noslēpumus, kas var ievērojami atvieglot dzīvi virtuvē un ietaupīt laiku. Par to, kā ļoti ātri izvārīt kartupeļus, izņemt lipīgo kūku no formiņas un pagatavot visgaršīgāko kafiju
Viss sarežģītais patiesībā izrādās ļoti vienkāršs. Jums tikai jāzina daži noslēpumi.
Kā ātri izvārīt kartupeļus
Lai kartupeļus izvārītu ātrāk, vārīšanas laikā pārlejiet tos ar verdošu ūdeni, nevis aukstu ūdeni. Tiklīdz ūdens atkal uzvārīsies, iemetiet katliņā karoti sviesta. Tauki uz ūdens izveidos plēvi, zem kuras kartupeļi vārīsies daudz ātrāk.
Atsvaidzini ķiploku elpu. Izrādās, ka atsvaidzināt elpu var dabīgā un pat veselīgā veidā. Sakošļājiet pētersīļu zariņu, un nepatīkamākā smaka pazudīs. Viens vai divi pētersīļu zariņi var atbrīvoties pat no asas ķiploku elpas.
Ieķērušās kūkas izņemšana no formiņas. Cik reižu esat mocījušies, mēģinot atdalīt savu konditorejas izstrādājumu no cepamā trauka? Cik reižu jūs esat salauzuši biskvītu, pārplēsuši kūkas sānus? Izrādās, ja gatavā kūka ir pielipusi pie cepšanas paplātes vai veidnes, to vienkārši vajag turēt virs tvaika. Var arī uz dažām minūtēm ietīt formu mitrā dvielī. Pēc tam pīrāgu var viegli noņemt.
Ideālas kartupeļu pankūkas. Varētu šķist, kas gan ir sarežģīts kartupeļu pankūku pagatavošanā? Jums vienkārši jāsasmalcina un jāsajauc visas sastāvdaļas. Taču kartupeļu īpašība ir tāda, ka tie izdala daudz šķidruma, kas liek mīklai izkliedēties. Lai no rīvētiem kartupeļiem noņemtu lieko mitrumu, tos labi izspiediet caur marli vai sietu.
Visgaršīgākā kafija. Vai jums patīk šis dzēriens? Padari to vēl gardāku. Kafija iegūs karameles garšu, ja pirms ūdens pievienošanas katliņā iebersi pusi tējkarotes brūnā cukura.
Gaļa bez piedeguma garšas. Ja, cepot gaļu, jūtat nepatīkamu dedzināšanas smaku, ievietojiet pannā nelielu šķēlīti ābola. Ja tā kļūst tumšāka, nomainiet to ar svaigu šķēli un tā līdz jūtat, ka smaka pazūd. Tas novērsīs nepatīkamo smaku.
Makaroni. Pēc makaronu vārīšanas neizlejiet ūdeni no makaroniem. Itāļi ar to atšķaida makaronu mērci, tāpēc tā vienmēr ir tik garšīga. Viņi arī nekad nenoskalo makaronus ar ūdeni pēc to vārīšanas.
Kartupeļu biezenis. Lai kartupeļu biezeni padarītu īpaši mīkstu, daudzas saimnieces tiem pievieno nedaudz piena, taču tikai reta kura pirms tam pienu uzsilda. Perfekta kartupeļu biezeņa noslēpums slēpjas šajā vienkāršajā trikā. Ja ielejat aukstu pienu, kartupeļu biezenis var kļūt pelēks.
Mīklas mīcīšana
Nereti mīkla visu laiku pielīp pie rokām, neļaujot to labi samīcīt. Tas ir kaitinoši un laikietilpīgi. Lai mīkla būtu vieglāk mīcāma un vieglāk pieliptu pie rokām, pievienojiet mīklai karoti augu eļļas.
Lasi vēl: Vairāki fakti par pārtiku, kurus līdz šim noteikti nezināji
Kā pagatavot gardu prosu
Lai prosa zaudētu rūgto garšu, tā vairākas reizes jānoskalo siltā ūdenī, un, kad ūdens kļūst pavisam dzidrs, tā jālej pār to verdošs ūdens. Tikai tad ūdeni var pārliet caur sietu un pagatavot visgaršīgāko putru.