Šo pīrāgu var pagatavot burtiski no tā, kas ir pa rokai, un tas ir lieliski piemērots gan gavēņa, gan diētiskai ēdienkartei.
Tas ir vienkāršs, ātri pagatavojams un neprasa nekādas sarežģītas sastāvdaļas. Ja jums mājās ir atvērta burciņa ievārījuma un steidzami jāpagatavo kaut kas garšīgs pie tējas, tad šī recepte būs tieši tas, kas nepieciešams. Tikai daži pamata produkti, nedaudz laika, un jūsu virtuve jau smaržos pēc svaigi cepta pīrāga! Tas sanāk mīksts, aromātisks un viegli pielāgojams dažādām gaumēm – var pievienot riekstus, žāvētus augļus vai pat nedaudz garšvielu, lai iegūtu interesantāku garšu.
Sastāvdaļas:
Ievārījums – 1 glāze (jebkurš veids)
Milti – 1 glāze
Augu eļļa – ½ glāzes (bez aromāta)
Soda – 1 tējkarote
Etiķis (sodas dzēšanai) – 1 tējkarote (ja ievārījums ir salds)
Šķipsniņa sāls
Mīklas sagatavošana:
Ievārījumu lieciet bļodā. Ja ievārījums ir skābens, sodu var pievienot uzreiz. Ja tas ir salds, sodu sākumā jāsamaisa ar etiķi un tikai tad jāpievieno.
Pievienojiet šķipsniņu sāls un samaisiet.
Ielejiet augu eļļu un rūpīgi samaisiet, lai masa būtu viendabīga.
Pakāpeniski pievienojiet miltus, maisot, līdz izveidojas viendabīga mīkla.
Atstājiet mīklu uz 3–4 minūtēm, lai tā nedaudz nostāvas un struktūra kļūtu vienmērīgāka.
Ja vēlaties eksperimentēt, varat pievienot riekstus, kanēli vai vaniļu, lai piešķirtu pīrāgam papildu aromātu!
Cepšana:
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C.
Pārlejiet mīklu nelielā cepamajā formā (piemēram, kēksa formā).
Cepiet aptuveni 40 minūtes, ik pa laikam pārbaudot gatavību ar koka irbulīti – ja tas iznāk sauss, pīrāgs ir gatavs.
Atdzesēšana un pasniegšana:
Kad pīrāgs izcepies, atstājiet to pilnībā atdzist, lai tas saglabātu savu struktūru un garšu.
Ja vēlaties, varat pārkaisīt to ar pūdercukuru vai dekorēt ar riekstiem, ogām vai glazūru.
Sagrieziet gabaliņos un baudiet mīkstu, maigu un aromātisku mājas pīrāgu kopā ar tasi tējas vai kafijas.
Šī recepte pierāda, ka pat no pavisam vienkāršām sastāvdaļām var pagatavot gardu un sātīgu mājās ceptu našķi. Lai labi garšo un patīkama tējas pauze!
