Ikdienā bieži pietrūkst laika gatavošanai, bet tomēr gribas uzlikt galdā ko skaistu. Tad talkā nāk šie salāti, kas ir gardi, svaigi un viegli pagatavojami.
Ļoti ātri, viegli un garšīgi — tieši tādi ir šie vistas salāti. Kad tuvojas svētki vai gribas ko gardu bez liekas ņemšanās, tie ir īsts glābiņš. Produkti ir parasti un pieejami jebkurā veikalā, un gatavošana aizņem pavisam maz laika, bet rezultāts izskatās svinīgs un apetelīgs.
Salāti ir daudz vieglāki par tradicionālajiem majonēzes salātiem, jo tajos ir daudz svaigu dārzeņu, kas piešķir gan kraukšķīgumu, gan bagātīgu garšu. Vistas gaļa dod sātīgumu, tāpēc pietiek arī ar nelielu porciju, lai justos paēdis.
Tagad ķeramies klāt gatavošanai un kā jau ierasts, sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Kā pagatavot
Sagatavojam vistu
Vispirms vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, viegli pārkaisa ar sāli un pipariem, tad apcep uz vidējas uguns līdz tā kļūst zeltaina, ļauj mazliet atdzist un pēc tam sagriež vēl mazākos gabalos.
Sagatavojam dārzeņus
Kāpostu smalki sagriež, bet redīsus sagriež strēmelēs vai pusmēnestiņos, lai salātos tie piešķirtu patīkamu kraukšķīgumu.
Mērce
Skābo krējumu sajauc ar majonezi, pievieno caur spiedi izspiestu ķiploku un visu rūpīgi samaisa, lai mērce būtu vienmērīga.
Sajaucam salātus
Vienā lielā bļodā apvieno vistu un dārzeņus, pārlej ar mērci, viegli samaisa un pēc garšas pieliek vēl sāli vai piparus, ja nepieciešams.
Padoms
Rudenī vietā redīsiem vari izmantot rudenīgos dārzeņus, piemēram, burkānus vai bietes. Vistas vietā labi iederēsies grilēts dārzeņu vai sēņu medaļoni, bet majonezi – apvieno ar jogurtu un nedaudz sinepēm, lai salāti kļūtu vieglāki un sildošāki.
Sastāvdaļas (4 porcijām)
½ vidēja kāposta (var arī Pekinas kāpostu)
300 g redīsu
1 vistas fileja
2 ēdk. majonezes
2 ēdk. skābā krējuma
2 ķiploka daiviņas
Sāls un malti pipari pēc garšas
Zaļie lociņi dekoram (pēc vēlmes)
