Pati neparastākā torte. Recepte soli pa solim
- Ņemiet lielu un dziļu bļodu, kurā iesitiet iekšā olas, pievienojiet klāt cukuru, miltus, vaniļas cukuru, sāli un cepamo pulveri.
- Visas sastāvdaļas ar miksera palīdzību piecas minūtes maisiet. Mīklai vajadzētu palielināties apjomā.
- Gatavo mīklu sadaliet trīs vienādās daļās.
- Cepamo pannu apklājiet ar cepamo papīru.
- Vienu daļu mīklas klājiet uz cepamās pannas un izlīdziniet kā pankūku.
- Cepiet biskvītu 200 grādu temperatūrā apmēram 5 minūtes.
- Gatavos tortes biskvītus būs nepieciešams apgriezt pēc šabloniem (es, piemēram, šablona vietā izmantoju šķīvi. Mana šķīvja diametrs ir 19 cm).
- Tagad ķersimies klāt krēma pagatavošanai.
- Ielejiet trauciņā saldo krējumu putošanai.
- Pa daļiņām (var pa trīs piegājieniem) beriet klāt pūdercukuru, visu paralēli maisiet ar mikseri, līdz iegūta bieza un gaisīga masa.
- Pie putukrējuma lieciet klāt “Mascarpone” sieru, visu samaisiet ar mikseri. Maigais krēms tortei ir gatavs.
- Svaigās zemenes sagrieziet ripiņās.
- Tagad ķersimies klāt tortes kopā likšanai. Lai to izdarītu, būs nepieciešama kūku forma ar noņemamo gredzenu jeb malu.
- Uzlieciet šo izjaucamo gredzenu uz servējamā šķīvja.
- Lieciet šajā gredzenā pirmo biskvīta kārtu, kuru apziediet ar kokosriekstu pienu (tas darbosies kā biskvīta mīkstinātājs).
- Tad pa virsu uzklātajam pienam lieciet krēmu, kuru vienmērīgi izlīdziniet pa visu biskvītu.
- Tad pa virsu lieciet otro biskvīta kārtu, kuru atkal aplejiet ar kokosriekstu pienu.
- Pa virsu klājiet svaigās zemenes.
- Tagad klājiet virsū vēl vienu krēma kārtu un pārklājiet to ar trešo biskvīta slāni.
- Tortes virsmu apsmērējiet ar krēmu, bet to krēma daļu, kas būs palikusi pāri, izmantojiet, lai izdekorētu torti (to var darīt ar konditorejas šļircēm, zīmējot, piemēram, zvaigznītes).
- Pa virsu tortei beriet kakao pulveri.
- Gatavo torti izdekorējiet ar svaigām zemenēm, bet pēc tam lieciet to ledusskapī, kur ļaujiet tai četras stundas nostāvēt, lai kļūtu mīkstāka un piesūcinātos ar visām garšām.
Šī gardā torte kļūs par jebkura svētku galda labāko dekorāciju. Pikantais krēms sniegs šim mājās gatavotajam gardumam izteiksmīgu garšu.
Noteikti dalieties arī ar saviem draugiem!