Sagatavošanas process
1.Mērces sagatavošana: Lai sāktu, vispirms pagatavojiet mērci. Smalki sagrieziet ķiplokus, kinzu un sajauciet tos ar jogurtu un olīveļļu.
Rūpīgi samaisiet maisījumu, pievienojiet sāli pēc garšas un atstājiet to nostāvēties, lai garšas sajauktos un mērce iegūtu pilnīgāku garšu.
2.Kabaču sagatavošana: Nākamais solis ir kabaču sagatavošana. Sagrieziet kabaci daiviņās, līdzīgi kā frī kartupeļus, un nosusiniet tos ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu.
Tas palīdzēs kabačiem kļūt kraukšķīgiem cepšanas laikā.
3.Panēšana un cepšana: Sagrieztos kabaču gabaliņus lieciet lielā plastmasas maisiņā, pievienojiet cieti, miltus, sāli un maltus melnos piparus.
Aizveriet maisiņu un kārtīgi sakratiet, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos pa kabači.
Bļodā sakuļiet olu līdz vienmērīgai masai. Atsevišķā traukā sajauciet rīvmaizi, smalki rīvētu sieru un šķipsniņu sausa timiāna.
Katru kabaču šķēlīti iemērciet olā un pēc tam panēšanas maisījumā.
4.Cepšana: Nokratiet lieko rīvmaizi un novietojiet kabaču gabaliņus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
Lai kabači patiešām būtu kraukšķīgi, tie jānovieto nelielā attālumā viens no otra. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C un cepiet kabaču pirkstiņus 10-15 minūtes vai līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi.
Pasniegšana: Gatavos kabaču pirkstiņu uzreiz pasniedziet ar iepriekš sagatavoto mērci. Tie ir garšīgi gan karsti, gan arī atdzisuši, lai gan pēc atdzišanas tie zaudēs daļu no savas kraukšķīgās tekstūras.
Papildu padomi un variācijas
Lai gan šī recepte ir jau ļoti garšīga, ir vairāki veidi, kā to pielāgot un padarīt vēl interesantāku.
1.Papildinājumi un garšvielas: Ja jums patīk asākas garšas, varat pievienot vairāk piparu vai pat čili pulveri. Tiem, kam patīk maigākas garšas, var samazināt garšvielu daudzumu vai pievienot citas iecienītas garšvielas, piemēram, ķimenes vai papriku.
2.Siera variācijas: Cieto sieru var aizstāt ar citu sieru, piemēram, parmezānu vai čederu. Tas piešķirs pirkstiņiem citu garšas niansi un padarīs tos vēl izsmalcinātākus.
3.Panēšanas variācijas: Ja vēlaties veselīgāku panējumu, varat izmantot pilngraudu miltus vai pilngraudu rīvmaizi. Tas palielinās šķiedrvielu saturu un padarīs uzkodu vēl barojošāku.
4.Cepšanas varianti: Ja jums nav pieejama cepeškrāsns, jūs varat mēģināt cept kabaču pirkstiņus uz grila vai pannas ar nelielu daudzumu eļļas. Tas piešķirs pirkstiņiem papildu kraukšķīgumu un padarīs tos vēl interesantākus.
Kabaču pirkstiņi – ideāla uzkoda jebkuram gadījumam
Šī kabaču pirkstiņu recepte ir lielisks papildinājums jebkuram maltīšu plānam. Tās ir ideālas kā viegla uzkoda, garnējums pie galvenā ēdiena vai pat kā veselīga uzkoda starp ēdienreizēm.
Šī recepte ir īpaši noderīga tiem, kas ievēro diētu vai cenšas samazināt kaloriju patēriņu, jo tā piedāvā kraukšķīgu un garšīgu alternatīvu neveselīgām uzkodām, piemēram, čipsiem vai frī kartupeļiem.
Bērni, kas bieži vien ir izvēlīgi ēdāji, arī iecienīs šos kabaču pirkstiņus, pateicoties to kraukšķīgajai tekstūrai un maigajai garšai. Tā ir lieliska iespēja iekļaut vairāk dārzeņu bērnu uzturā, neupurējot garšu vai kvalitāti.
Šī uzkoda ir arī lielisks veids, kā iepriecināt draugus un ģimeni viesībās vai citu pasākumu laikā. Tā ir viegli pagatavojama lielos daudzumos un var tikt piedāvāta ar dažādām mērcēm, lai apmierinātu dažādas garšas vēlmes.
Jogurta mērce ir tikai viena no iespējām – jūs varat eksperimentēt ar dažādām mērcēm, piemēram, tomātu vai avokado mērcītēm, lai padarītu šo uzkodu vēl daudzveidīgāku un interesantāku.
Tev vēl varētu interesēt: Vecmāmiņas recepte marinētiem kabačiem, lai tie būtu tikpat kraukšķīgi kā marinēti gurķi
Kabaču pirkstiņi ir vienkāršs, garšīgs un veselīgs veids, kā papildināt savu uzturu ar vairāk dārzeņiem. Šī recepte piedāvā daudz iespēju eksperimentēt ar garšām un pielāgot to savām vēlmēm un vajadzībām.
Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat veselīgu uzkodu, ko baudīt mājās, vai kaut ko interesantu, ko piedāvāt viesībās, šī kabaču pirkstiņu recepte ir lieliska izvēle.
Pagatavojiet šo gardo uzkodu un izbaudiet to kopā ar draugiem un ģimeni. Jūs varat būt pārliecināti, ka šie kraukšķīgie, garšīgie un veselīgie kabaču pirkstiņi kļūs par iecienītu ēdienu jūsu virtuvē.