Galda etiķetes pamati
Ir arī lietderīgi atcerēties galda etiķetes pamatnoteikumus. Pēkšņi viņi aicina jūs apmeklēt vai uz restorānu, un tur jums jāievēro šādas normas un uzvedības noteikumi pie galda:
1.Vienmēr paņemiet traukus ar roku, lai tie atrodas tuvumā. Ja dakša atrodas kreisajā pusē, tad saskaņā ar galda etiķeti tā jāņem ar kreiso roku. Ēšanas laikā nevajadzētu pārnest ierīci no vienas rokas uz otru. Piemēram, dakšiņas un naža maiņa. Tas ir pretrunā ar galda etiķetes noteikumiem.
2.Paņemiet traukus, kas atrodas pēc iespējas tālāk no šķīvja. Ja katrā šķīvja pusē ir vairāki trauki, ņemiet tos, kas atrodas malā. Saskaņā ar galda etiķeti dakšiņas, karotes un naži tiek novietoti tādā secībā, kādā tiks pasniegti ēdieni. Šajā gadījumā deserta galda piederumi ir novietoti horizontāli attiecībā pret viesi. Ja deserta dakšas rokturis ir vērsts uz kreiso pusi, tad jums tas jāsatver ar kreiso roku.
3.Izmantojiet īpašas ierīces ēdiena pasniegšanai no parastajiem ēdieniem. Šim uzdevumam nevajadzētu izmantot personīgās dakšiņas un nažus. Saskaņā ar restorāna etiķeti universālie galda piederumi tiek novietoti tieši uz trauka.
4.Neceliet dakšiņu vai karoti, ja tā nokrīt uz grīdas. Iedomājies, cik smieklīgi tu izskatīsies, ja sāksi rāpties zem galda. Tā vietā varat vienkārši sazināties ar viesmīli un lūgt tīru ierīci.
5.Dakšiņas un karotes turiet virzienā uz galu, nevis uz vidu. Ja paņemat nazi, atcerieties, ka saskaņā ar biznesa galda etiķeti rādītājpirkstam jāatrodas uz roktura, nevis uz paša asmens.
6.Ēdot, sagrieziet ēdiena gabalus. Tas ir, nevajadzētu uzreiz sagriezt visu ēdienu un pēc tam to ēst. Galda etiķete ietver katra gabala nogriešanu tieši pirms lietošanas.
7.Neliecies pār galda piederumiem, bet pienes tos pie mutes.
8.Nepiepildiet karoti līdz malai. Ja jums pasniedz karstu zupu, nepūtiet tai virsū. Tas ir pretrunā ar galda etiķeti NVS valstīs, ASV un Eiropas valstīs. Tāpat nenoliec šķīvi pret sevi, ja vēlies apēst atlikušo gardo zupu. Dariet to prom no sevis un ar karoti velciet trauku tajā pašā virzienā.
9.Neizmantojiet lielo apakšējo plāksni, lai pārvietotu pārtiku. Tas nav paredzēts tam. To izmanto tikai kā statīvu.
10.Neēdiet mājputnu gaļu ar rokām. Daudzi cilvēki uzskata, ka mājputnu gaļa ir jāēd ar rokām. Tas ir liels nepareizs priekšstats. Saskaņā ar galda etiķeti ar rokām jāņem tikai maize, kanapē, sausie cepumi, sparģeļi un artišoki.
11.Negraužiet kaulus, lai cik tie būtu garšīgi.
12.Maizi negrauž, bet sagriež gabaliņos. Katrs gabals ir jānolauž tieši pirms lietošanas. Ja vēlies maizi iesmērēt ar sviestu, iesmērē arī nelielu gabaliņu. Noteikti dariet to uz šķīvja, bet ne pēc svara.
13.Noskalojiet pirkstus īpašā bļodā. Ja priekšā ir bļoda ar šķidrumu un tajā peld citrona gabaliņš vai puķu ziedlapiņas, tad tas ir paredzēts roku skalošanai banketu zālē, nevis dzeršanai.