Reizēm ļoti gribas torti, bet nav laika to cept. Tieši šādiem gadījumiem noderēs šī recepte.
Lūk, kas tev būs nepieciešams:
250 g cepumu (dāmu pirkstiņi)
10 g želatīns
170 g sviests
170 g cukurs
300 g krējums
300 g jogurts
300 ml saldais krējums
500 g ķirši (sasaldēti vai svaigi)
Sastāvdaļas sīrupam:
200 ml piens
2-3 ēdamkarotes cukurs
Sastāvdaļas dekoram:
1 ēdamkarote cukurs
10-15 ķirši bez kauliņiem
50-100 g piena šokolāde
LASI VĒL:
Burvīga torte no cepumiem bez cepšanas. Pieraksti šo vienkāršo recepti. Pagatavot elementāri!
Pagatavošana:
Karamelizē 2-3 ēdamkarotes cukura līdz gaiši zeltainai krāsai. Pievieno cukuram aukstu pienu un katliņu turi uz nelielas uguns līdz brīdim, kamēr viss karamelizētais cukurs neizkūst.
Paņem kūkas formu, ieliec tajā cepumus un akurāti aplej tos ar karamelizēto pienu.
Želatīnu ieber bļodā, aplej ar nelielu daudzumu ūdens un atstāj uz 10 minūtēm.
Sakul saldo krējumu un ieliec ledusskapī. Bļodā ieliec sviestu istabas temperatūrā, pievieno cukuru (vai pūdercukuru, kurš vieglāk sakuļas) un kul tik ilgi, kamēr cukurs pilnībā neizšķīst.
LASI VĒL:
Masai pievieno jogurtu un krējumu, bet pēc tam izšķīdinātu želatīnu. Pēdējo pievieno sakultu saldo krējumu un ķiršus, un kārtīgi samaisi.
Pusi krēma uzklāj uz cepumiem. Pa virsu liec otru cepumu kārtu, tad uzliec pa virsu atlikušo krēmu un noformē torti.
Turi to ledusskapī uz dažām stundām (4-5 stundām), lai krēms iestāvētos.
Pēc tam, kad torte ir iestāvējusies, noņem kūkas formas malas. Izkausē šokolādi pienā, atdzesē un uzlej pa virsu kūkai. Ķiršus apkaisi cukurā un uzliec pa virsu tortei.
Labu apetīti!
avots: bucatarianoastra.online