Pēc tam, kad maize ir sasmalcināta, tā jāiemērc pienā vai ūdenī, vai vēl labāk – buljonā. Tas palīdzēs tai labāk iesūkties un padarīs kotletes sulīgākas. Piens piešķirs kotletēm papildu maigumu un mīkstumu, savukārt ūdens tām piešķirs neitrālāku garšu. Šķidruma daudzums ir atkarīgs no tā, cik sausa ir maize. Parasti maizi pietiek mērcēt 10-15 minūtes, lai tā labi mīkstinātos.
Kad maize ir mīkstināta, tā labi jāizspiež no liekā šķidruma, lai kotletes nebūtu pārāk mitras. Tad to pievieno maltai gaļai un rūpīgi samaisa. Atcerieties, ka sulīgu kotlešu pamatā ir labi samaisīta maltā gaļa. Rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas, lai maize vienmērīgi sadalītos pa visu tilpumu. Papildus maizei maltai gaļai var pievienot arī citas sastāvdaļas, kas pastiprinās tās garšu un smaržu: sīpolus, ķiplokus, garšaugus, garšvielas. Eksperimentējiet ar dažādām kombinācijām, lai atrastu savu ideālo recepti. Taču neaizmirstiet, ka galvenais ir pareizā maizes un gaļas attiecība.
Tātad sulīgu un pūkainu kotlešu noslēpums ir tikai viena sastāvdaļa – pareizā proporcijā pievienota maize. Nebaidieties eksperimentēt, izmēģiniet dažādus variantus, un jūs noteikti atradīsiet savu ideālo recepti, kas ar savu neatkārtojamo garšu iekaros jūs un jūsu tuviniekus. Tagad jūs zināt, cik vienkārši ir pārvērst parastu malto gaļu kulinārijas šedevrā, pagatavojiet sulīgus kotletes un pārliecinieties paši! Atcerieties, ka panākumu atslēga ir pareizā maizes un gaļas attiecība, kā arī labi samaisīta maltā gaļa.
Lasi vēl: Šīs 3 zodiaka zīmes saņems labu karmu 2025. gadā
Veiksmi ēdiena gatavošanā! Neaizmirstiet dalīties iespaidos un rezultātos pēc kotlešu pagatavošanas pēc šīs receptes. Iespējams, jums ir savas slepenās sastāvdaļas vai triki, ar kuriem labprāt padalītos ar citiem pavāriem.
