Vienkārša kartupeļu sacepuma “Zelta kartupelis” pagatavošanas versija bez gaļas ir piemērota ģimenes pusdienām vai vakariņām.
Šī ir vienkārši pagatavojama maltīte, kas patiks teju visiem. Kartupeļi maigi no iekšpuses, bet ārpusē zeltaini kraukšķīgi, sniegs lielisku garšu.
Sastāvdaļas
200 g fetas siera
25 g zaļumu (pēc izvēles)
600 g kartupeļu
Sezams pēc garšas
Ķimenes pēc garšas
1 glāze govs piena
1,5 tējkarotes sāls
0,5 tējkarotes melnie pipari
1 tējkarote kurkuma
250 g sviesta (vai gī)
Jūs varat izlaist ķimenes un kurkumu, ja jums nepatīk šīs sastāvdaļas un variēt ar citām produktiem pēc savas gaumes.
Pagatavošanas metode
Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pievieno iecienītos garšaugus. Jūs varat izmantot pētersīļus, dilles, kindzu vai citu garšaugu pēc jūsu izvēles. Ja nav svaigu garšaugu, derēs saldēti. Samaisa un noliek malā.
Ar nazi vai rīvi sagrieziet svaigus kartupeļus plānos apļos. Vislabāk būtu sarīvēt uz lielās rīves, jo tad sacepums vienmērīgi sacepsies. Ja griežat kartupeļa šķēles ar nazi, tad tām ir jābūt burtiski milimetru plānām. Pretējā gadījumā sacepums cepsies ilgi.
Cepamās trauka apakšā liek kartupeļu kārtu un pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām un ķimenēm. Nākamais slānis ir siers ar zaļumiem. Pēc tam atkārtojiet kartupeļu, sezama un ķimeņu kārtu.
Iegūto slāņu skaits ir atkarīgs no cepamā trauka izmēra un sastāvdaļu daudzuma. Atcerieties, ka pēdējam slānim jābūt kartupeļiem.
Glāzē piena pievieno sāli, piparus un kurkumu. Saturu rūpīgi samaisa un ar iegūto maisījumu pārlej kartupeļus, kas ir cepamajā traukā. Virsū uzkaisa sezama sēklas.
Visbeidzot pievienojiet nedaudz izkausēta sviesta. Ja vēlas, to var aizstāt ar gī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievietojiet tajā sautējuma trauku. Gatavošanas process prasīs 40 minūtes.
Ļaujiet ēdienam nedaudz atpūsties, pēc tam sadaliet porcijās. Kartupeļu sacepums izrādās maigs, pateicoties fetas sieram. Garšaugi un garšvielas piešķir pikantu garšu.
