Reizēm, kad vakarā pēc darba nav ne laika, ne spēka ilgi stāvēt pie plīts, gardu, vienkāršu un sātīgu maltīti var pagatavot pat no vakardienas rīsiem.
Varat būt droši, ka šī sacepuma recepte sanāks nevainojami, un viss, kas būs nepieciešams, ir patiešām vakardienas rīsi, kas palikuši pāri (vai arī speciāli uzvārīti šim ēdienam). Es pat dažreiz gatavoju rīsus vairāk nekā nepieciešams, lai nākamajā dienā varu pagatavot šādas ātras un sātīgas vakariņas, kas garšo gan lieliem, gan maziem.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Vārīti rīsi – 260 g
Svaigu zaļumu saišķis (pētersīļi, dilles) – pēc izvēles
Olas – 2
Saldais krējums (10-20%) – 50 ml
Tomāts – 1
Šķiņķis (vai desas) – 2 līdz 3 šķēles
Sāls, pipari, augu eļļa – pēc garša
Pagatavošanas gaita
Iepriekš novārītus rīsus apkaisa ar sāli un maltus melnos pipariem, pievieno olas un visu kārtīgi samaisa. Ja ir vēlme, pēc savas izvēles var pievienot citas garšvielas, piemēram, kariju, universālo garšvielu, timiānu u.c.
Rīsu masai pievieno sasmalcinātus zaļumus, kā arī sagrieztu šķiņķi un tomātu. Šķiņķi var aizstāt ar doktora vai salami desu pēc savas izvēles, un arī daudzumu var pielāgot savām vēlmēm, ja gribas sacepumu “gaļīgāku”.
Visām apvienotajām sastāvdaļām pievieno saldo krējumu un labi samaisa. Ielej maisījumu iepriekš uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu. Cep, pārklātu ar vāku apmēram 10 līdz 15 minūtes.
Ēdienu var ielikt arī cepamtraukā un cep cepeškrāsnī aptuveni 15 minūtes. Ja gribas sātīgāku versiju, 5 minūtes pirms cepšanas beigām sacepumu var pārkaisīt ar sarīvētu sieru.
