Pagatavošana
Sajauciet malto gaļu ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, tad pievienojiet olu, koriandru, piparus un sāli. Maizes mīkstumu uz trim minūtēm ielej pienā, izspiež un pievieno maltai gaļai. Visu labi samaisa līdz viendabīgai masai.
Lasi vēl: Kā atbrīvoties no diarejas, nekaitējot veselībai?
Pildījums kotletēm. Olas uzvāra, atdzesē, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Sarīvē arī sieru. Nomazgā, nosusina un smalki sasmalcina garšaugus. Dziļā bļodā sajauc sieru, olas, garšaugus un samaisa.
Ar ūdenī samitrinātām rokām paņem neapstrādātu malto gaļu. Izveido no tās bumbiņu, saplacina to līdzeni un izveido plācenī. Pa vidu ieliek pildījumu un izveido kotleti. No visām pusēm iemērc rīvmaizē.
Pannā ar sakarsētu augu eļļu uz vidējas uguns apcep kotletes no abām pusēm, līdz tās kļūst zeltainas.
Lieliskas kotletes!
