Pievienojot vienu vienkāršu sastāvdaļu, var panākt būtisku atšķirību tajā, cik sulīga sanāk vista – un, visticamāk, tev šī sastāvdaļa jau ir pieliekamajā.
Aizmirsti par sausu vistu uz visiem laikiem, izmantojot šo lielisko paņēmienu. Vistas pagatavošana var šķist vienkārša, taču, neatkarīgi no tā, vai to cep krāsnī, uz grila vai karstgaisa fritē, vienmēr pastāv risks, ka rezultāts būs pārāk sauss.
Lasi vēl: Ahilleja papēdis: aizliegumi katrai zodiaka zīmei, kuru pārkāpšana var pārrakstīt jūsu dzīvi sliktākajā gadījumā
Ja vista ir pareizi pagatavota, tā sanāk sulīga un aromātiska. Tomēr bailes, ka tā varētu būt nepietiekami izcepta, bieži liek gatavot to pārāk ilgi, līdz tā kļūst sausa un košļājama. Tāpēc precīzs gatavošanas laiks ir ļoti svarīgs, lai iegūtu ideālu rezultātu.
Vienā no video ieteikts sākt ar to, ka vistu iemarinē savās iecienītākajās garšvielās, lai tā saglabātu sulīgumu. Autors izmantoja “dažas vienkāršas garšvielas, jogurtu un citrona sulu” vistas marinādei. Tomēr viņš atklāja arī slepeno sastāvdaļu – dzeramo sodu.
Viņš paskaidroja, ka, izmantojot tikai nelielu daudzumu dzeramās sodas, iespējams “atbrīvot šķiedras” vistas filejā, padarot gaļu maigāku un sulīgāku pēc izcepšanas.
Gatavojot vistu, viņš uzsvēra, cik svarīgi to cept uz vidējas uguns ar vāku virsū. Viņš to darīja trīs minūtes vienā pusē, tad apgrieza un gatavoja vēl septiņas minūtes otrā. Pēc tam viņš ieteica atstāt vistu “atpūsties” piecas minūtes pēc gatavošanas.
Viņš apgalvoja, ka, ievērojot šos soļus, vienmēr sanāks “perfekta vista”. Video aprakstā viņš piebilda: “Šie ir noslēpumi sulīgākajai vistas filejai, kāda jebkad bijusi – dzeramā soda, gatavošana ar vāku un atpūtināšana. Vistas gabali burtiski pil ar sulu – un tie ir fantastiski.”
Skatītāji bija pārsteigti par dzeramās sodas pievienošanu vistai, bet autors apstiprināja, ka “ar pavisam maz pietiek, lai iedarbotos”.
Kāds komentētājs rakstīja: “Paklausies. Tiešām strādā! Un garšo lieliski. Vari pielāgot garšvielas pēc savas gaumes – sanāk ideāli.”
Cits piebilda: “Šodien izmēģināju – bija lieliski! Nekad iepriekš vista nebija tik sulīga – paldies par recepti!”
