Vai esat kādreiz mēģinājuši kafiju ar ķiplokiem? Izklausās dīvaini, bet mana mamma visu laiku dzer šādu kafiju ar ķiplokiem. Kad es viņai reiz pajautāju, kāpēc viņa to dara, mamma paskaidroja, ka šo dīvaino recepti viņa saņēmusi no savas vecvecmāmiņas.
Viena no noderīgākajām receptēm, kas mums ir atceļojusi no mūsu vecvecākiem, ir ķiploku un kafijas kombinācija. No pirmā acu uzmetiena dīvains, bet tas ir līdzeklis, kam ir spēcīga uzlabojoša iedarbība. Šī kombinācija var šķist pārsteidzoša, taču senatnē cilvēki ticēja, ka ķiplokam, kas pievienots tasītei svaigi pagatavotas kafijas, piemīt patiesi maģiskas īpašības.
Tā laika cilvēki intuitīvi jutās tā, ka daba dod visu nepieciešamo – tikai jāprot to izmantot. Un, lai gan mūsdienās zinātne ir spērusi milzīgu soli uz priekšu, tieši tautas gudrība ir tā, pie kuras daudzi cilvēki vēršas, meklējot dabiskus un drošus veidus pašsajūtas uzlabošanai.
Ķiploki jau izsenis ir ne tikai svarīga kulinārijas sastāvdaļa, bet arī spēcīgs līdzeklis. Tā bagātīgā garša piešķir īpašu garšu jebkuram ēdienam. Taču galvenais ir tās labvēlīgais iespaids uz sajūtām. Tas viss ir saistīts ar allicīnu – savienojumu, kam piemīt spēcīgas pašsajūtu veicinošas vielas.
Nav brīnums, ka agrāk ķiplokus bieži izmantoja kā universālu līdzekli pret dažādām nepatīkamām pašsajūtas izpausmēm.
Lasi vēl: Kā un ar ko var krāsot Lieldienu olas, ja nav sīpolu mizas, bet ķīmiskās krāsas negribas pirkt
Lietošana: vienkārši un efektīvi. Ķiploku pievienošana kafijai ir vienkārša. Viss, kas jums jādara, ir nomizot vienu ķiploka daiviņu un nedaudz saspiest, lai atbrīvotos ēteriskās eļļas. Tad ievietojiet to karstas melnas kafijas tasītē, ļaujiet pāris minūtes ievilkties un dzeriet kā parasti. Garša, protams, būs specifiska, bet iedarbība neliks vilcināties: dzīvesprieka uzplūds un ne tikai.
