Kā pagatavot ķirbju biezputru
Uz 5 minūtēm pārlej prosu ar verdošu ūdeni un pēc tam noskalojiet to ar aukstu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai putraimi nekļūtu rūgti. Sviestam jābūt istabas temperatūrā, bet muskatam ķirbim – nomizotam no mizas un sēklām. Tagad var ķerties pie ķirbju putras vārīšanas.
Katla malas, kurā vārīsies putra, ietaukojiet ar sviestu. Tā piens, kas būs putrā, nepiedegs. Ievieto katlā ķirbja gabaliņus, pārlej tos ar ūdeni un pienu, pievieno dzērvenes, cukuru un šķipsniņu sāls. Liekat vārīties uz 20 minūtēm.
Lasi vēl: Prinča Džordža iecienītais ēdiens: makaroni ar Boloņas mērci
Pēc šī laika noteikti pārbaudiet ķirbja gabaliņus. Tie nedrīkst būt cieti. Ja tādi ir, tad ēdiens jāturpina gatavot. Kad ķirbis beidzot ir mīksts, visu masu sablenderē.
Pēc tam putru pārliek šķīvjos un pasniedz. Neaizmirstiet katram šķīvim pievienot gabaliņu sviesta. Dekorējiet ķirbju biezputru ar papildu sastāvdaļām pēc vēlēšanās.
Patiesībā ķirbju putras pagatavošana ir pavisam vienkārša. Ir tikai vērts tam veltīt laiku. Pārliecinieties, ka ķirbju gabaliņi ir pienācīgi izvārīti un mīksti. Un nebaidieties eksperimentēt. Kas zina, varbūt ķirbju biezputra jums patiks nevis ar prosu, bet gan ar rīsiem. Izmēģiniet un atklājiet veselīgu un gardu ķirbju garšu.