Tu vari pagatavot šo jauko, saldeno desertu.
Papildus lieliskajai garšai un viegli putotajai konsistencei, tavi viesi noteikti novērtēs ikonisko zvaigžņu un svītru dizainu, kas veidots no svaigām mellenēm un zemenēm.
Pamatne:
1 ½ glāzes smalki saberztu cepumu drupaču
¼ glāze baltā cukura
2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
6 ēdamkarotes izkausēta sviesta
Pildījums:
1 glāze krēmsiera istabas temperatūrā
1 glāze maskarpones siera istabas temperatūrā
2 tējkarotes sarīvētas citrona miziņas
2 tējkarotes citrona sulas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Lasi vēl: Eksperti skaidro, vai ultraskaņas kaitēkļu atbaidītāji tiešām darbojas
⅓ glāze baltā cukura
1 ¼ glāzes auksta saldā krējuma (putukrējumam)
Pagatavošana:
Sajauc cepumu drupačas, ¼ glāzi cukura, kakao pulveri un izkausēto sviestu bļodā, līdz masa ir labi sajaukta un drupana.
Pārliec maisījumu cepamtraukā. Vienmērīgi izlīdzini un stingri piespied pamatu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un liec ledusskapī uz ~30 minūtēm, lai sacietē.
Citā bļodā sajauc krēmsieru ar maskarpones sieru līdz viendabīgai masai. Iemaisi citrona miziņu, citronu sulu un vaniļas ekstraktu.
Metāla vai stikla bļodā sakul saldo krējumu ar ⅓ glāzi cukura, līdz izveidojas mīkstas virsotnītes. Ieloki to siera masā un viegli maisi, līdz pildījums kļūst maigs, gaisīgs un viendabīgs.
Uzlej pildījumu uz cepumu pamatnes, izlīdzini virsmu. Vieglītiem piesit pannu pret galdu, lai izlīdzinātu un nostabilizētu slāņus. Pārklāj cieši ar pārtikas plēvi un liec ledusskapī uz vismaz 3 stundām, lai sacietē.
Dekorē:
Sāc no kūkas apakšējās garās malas – kārto zemeņu pusītes horizontālā rindā, ar šaurajiem galiem uz labo pusi.
Sāc otru zemeņu svītru augšējā labajā stūrī, liekot tās aptuveni 2/3 garumā.
Turpini ar vēl 3 pilnām zemeņu rindām, katru apmēram 2 cm virs iepriekšējās.
Zem īsākās rindas izveido vēl vienu svītru, lai paliktu brīvs kvadrātveida laukums kreisajā augšējā stūrī mellenēm.
Šajā kvadrātā kārto mellenes rindās, ar augšpusi uz augšu, līdz laukums ir aizpildīts.
