Manai mammai kefīrs nekad nepaspēj sabojāties – katru reizi jauns ēdiens. Viņa prot pārsteigt!

Pīrāgs ar kāpostiem

Sastāvdaļas

1 glāze kefīra

1,5 glāzes kviešu miltu

2 olas

1 t. kar. irdinātāja

1 šķipsna sāls

50 g sviesta

1/2 kāpostgalvas

Pagatavošana

Sajauc kefīru, olas, sāli, irdinātāju. Pievieno miltus, lai mīkla būtu bieza kā pankūkām.

Uz pannas izlej nedaudz mīklas, tad izliec smalki sagrieztus kāpostus un pārlej visu pārējo mīklu. Pa virsu saliec sviesta gabaliņus.

Cep apmēram 30 minūtes.

 

Ābolu pīrāgs

Sastāvdaļas

Kefīrs 1,5 glāzes

1,5 glāzes kviešu miltu

3 olas

1 glāze cukura

1 t. kar. sodas

1 šķipsna sāls

3-4 āboli

Pagatavošana

Sakul olas ar cukuru, pievieno kefīru, sodu, sāli. Pamazām ieber miltus, visu rūpīgi samaisi, lai mīkla sanāk kā pankūkām.

Pusi mīklas salies uz cepamās pannas, virsū izliec nomizotus un sagrieztus, ābolus. Tad saliec atlikušo mīklu.

Cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.

 

Pīrāgs “Bērnība”

Sastāvdaļas

1 glāze kefīra

3 glāzes kviešu miltu

1 ola

150 g sviesta

1 šķipsna sāls

1,5 glāzes cukura

1 paciņa irdinātāja

1 paciņa vaniļas cukura

600 g plūmju

 

Pagatavošana

Samaisi miltus ar izkausētu sviestu, pievieno kefīru, olas, cukurs, sāls, irdinātāju un vaniļas cukuru.

Sajauc mīklu. Tai jābūt elastīgai, lai nelīp pie rokām. Noliec mīklu ledusskapī uz 1 stundu.

Sagriez plūmes uz pusēm (izņem kauliņus).

Ievieto mīklu ar sviest ieziestā cepamā formā, pa virsu saliec plūmes un pārkaisi ar cukuru.

Liec pīrāgu sakarsētā līdz 200 grādiem cepeškrāsnī un cep apmēram 30 minūtes. Atdzisušu pīrāgu var apkaisīt ar pūdercukuru.

 

Kūka “‘Melnais princis”

Sastāvdaļas

1 glāze kefīra

1 glāze kviešu miltu

1,5 glāzes cukura

1 ola

1 t. kar. sodas

3 t. kar. kakao

200 g sviesta

250 g skābā krējuma

 

Pagatavošana

Sakul olu ar pus glāzes cukura līdz biezām putām, pievieno kefīru, sodu, kakao un vēl reiz sakul.

Pievieno miltus, mīklai jābūt līdzīgai biezam krējumam.

Izlej mīklu uz pannas un cep 180 grādu temperatūrā.

Pārbaudi gatavību ar koka zobu bakstāmo.

Ieduriet ar kociņu pīrāga vidū, un ja tas ir sausa, tad pīrāgs ir gatavs.

Sagatavo krēmu: sajauc mīkstu sviestu un pus glāzi cukuru, pievieno krējumu.

Pēc tam visu sakul.

Gatavu kūku izņem no formas un atdzesē.

Tad sagriez to 2 daļās horizontāli, apsmērē ar krēmu, pa virsu dekorē pēc saviem ieskatiem.

 

Recepšu sarakstu var turpināt vēl ilgi, jo to ir liels daudzums. Noteikti, arī tev ir iecienītākās receptes ar kefīru. Dalieties ar tiem komentāros un gatavo ar prieku!