Pagatavošana
- Aplejiet auzu pārslas ar kefīru. Tajā pašā bļodā saspiediet biezpienu un samaisiet visu, līdz izveidojas viendabīga masa. Pēc tam maisījumam pievienojiet olu, sakuliet to, pievienojiet sodu, dzēstu ar etiķi, un pēc tam lieciet putru uz 20 minūtēm uzrūgt.
- Kamēr maisījums rūgst, izmērcējiet žāvētos augļus un tos sagriežiet. Sasmalciniet riekstus un samaisiet tos ar žāvētajiem augļiem.
- Samaisiet auzu mīklu ar žāvētajiem augļiem un riekstiem, pēc tam ielejiet to formā, kurā ieklāts cepamais papīrs no visām pusēm. Cepiet 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
- Sagaidiet, līdz pīrāgs ir pilnībā atdzisis. Labāk to ēst nākamajā dienā, kad tas nedaudz sastings.
Rieksti un jebkuri žāvētie augļi it kā burtiski būtu paredzēti šim biezputras pīrāgam. Aplejiet pīrāga gabaliņu ar medu, lai tas kļūtu nedaudz saldāks, un ķerieties pie tējas dzeršanas. Esiet droši, ka auzu pārslas putra nemainās no tās pagatavošanas veida, bet pīrāgs ir tā vērts. Jums un jūsu draugiem noteikti iepatiksies, tāpēc padalieties ar mūsu recepti ar viņiem!