Kartupeļi glabāsies 6 mēnešus ilgāk un nedīgs, ja tos uzglabāsiet vienā konkrētā vietā

Lai kartupeļi saglabātos stingri, garšīgi un nebojātos, pietiek ievērot vien pāris nosacījumus. Galvenais — zināt, kur tos vislabāk novietot.

Kartupeļi ir viena no tām lietām, kas gandrīz vienmēr ir mūsu virtuvē. Tie ir universāli — der gan zupai, gan sautējumam, gan svētdienas pusdienām. Taču ikviens zina to nepatīkamo brīdi, kad, atverot kartupeļu maisu, redz, ka tie jau sākuši dīgt, kļuvuši mīksti vai pat zaļgani.

Izrādās, ka viss noslēpums, kā saglabāt kartupeļus svaigus un stingrus pat līdz sešiem mēnešiem, slēpjas to pareizā uzglabāšanā. Nav nepieciešamas īpašas ierīces vai piedevas — tikai piemērota vieta un daži vienkārši noteikumi.

👉 Kāda tieši ir šī vieta un kā kartupeļus sagatavot ilgai glabāšanai — lasiet zemāk!

Kā pareizi uzglabāt kartupeļus

Lai kartupeļi saglabātos ilgāk, pietiek ievērot dažus vienkāršus noteikumus:

1. Izņemiet kartupeļus no plastmasas iepakojuma.
   Ievietojiet tos papīra vai sieta maisiņā, kas ļauj gaisam brīvi cirkulēt. Tas novērsīs mitruma uzkrāšanos.

2. Turiet atsevišķi no citiem dārzeņiem.
   Kartupeļi vislabāk jūtas vieni paši. Tos nedrīkst glabāt kopā ar sīpoliem vai augļiem.

3. Izvēlieties vēsu un tumšu vietu.
   Ideāli — temperatūra zem 10°C un bez tiešas gaismas. Der pagrabs, pieliekamais vai neapsildāms koridors. Gaisma izraisa fotosintēzi, un bumbuļi kļūst zaļi un rūgteni.

4. Neaizveriet tos hermētiski.
   Gaisa cirkulācija ir svarīga, lai novērstu puvi un saglabātu kartupeļus sausus.

Papildu triks — “norūdīšana” pirms glabāšanas

Ja kartupeļus vēlaties saglabāt vēl ilgāk, tos var “norūdīt” jeb sacietināt pirms novietošanas pastāvīgā vietā.

• Kartupeļus nemazgājiet, tikai viegli notrauciet augsni ar sausu drānu vai birsti.

  Šobrīd daudzi lasa

  Vāru bumbierus pienā, iznāk ļoti maigs un izsmalcināts gardums

  Tehnikas vienības, kuras nekad nevajadzētu spraust pagarinātajā, jo tas var sabojāt jūtu ierīces

  Pelējums dušā un pie logiem dažu minūšu laikā, pateicoties vienam priekšmetam — beršana nebija nepieciešama

• Izklājiet tos vienā kārtā uz avīzes vai papīra, tumšā un vēsā vietā.

• Neļaujiet kartupeļiem saskarties savā starpā, lai gaisam būtu vieta cirkulēt.

• Atstājiet uz 10–14 dienām, lai miziņa kļūst stingrāka.

Pēc šī posma kartupeļi būs sagatavoti ilgstošai uzglabāšanai — tie nebojāsies un dīgšanas process būs krietni lēnāks.

Kur glabāt vislabāk?

• Tumšs pagrabs vai pieliekamais — ideāla vide ar dabīgu vēsumu.

• Vēsā veranda vai neapsildāms koridors — labs risinājums, ja dzīvojat dzīvoklī.

• Ledusskapis — īslaicīgai uzglabāšanai, bet ne ilgtermiņā, jo aukstums maina kartupeļu garšu.

Kļūdas, no kurām izvairīties

Nemazgājiet kartupeļus pirms glabāšanas – mitrums izraisa puvi.

Nelieciet plastmasas maisiņā – gaisa trūkums veicina svīšanu un dīgšanu.

Neglabājiet kopā ar sīpoliem vai āboliem – tie paātrina kartupeļu sabojāšanos.

Neatstājiet gaismā – gaisma izraisa zaļo pigmentu un rūgtumu garšā.

Lai kartupeļi saglabātos svaigi, stingri un bez diedziem pat līdz 6 mēnešiem, pietiek ar dažiem soļiem:

• glabāt tos papīra vai sieta maisiņā,

• turēt vēsā, tumšā un sausā vietā,

• un neglabāt kopā ar citiem dārzeņiem.

Tas ir vienkāršs, pārbaudīts un dabīgs veids, kā nodrošināt, lai kartupeļi garšo tikpat labi kā dienā, kad tie tika novākti.

👉 Izmēģini šo metodi arī tu un padalies ar draugiem — lai šoruden kartupeļi tavā virtuvē paliek svaigi un bez dīgumiem vēl ilgi!