Daži cilvēki pret virtuvi attiecas kā pret svētu vietu. Ēdiena gatavošanas noslēpumi ir savdabīgs rituāls. Ēdiens sanāk garšīgs tikai tad, ja tiek ievēroti noteikti nosacījumi.
Pieredzējusi saimniece ir kā kulta kalpotājs, kurš noteikti zina, kas un kādā secībā ir jādara, lai katrs gabaliņš būtu dieviškīgi garšīgs! Manu uzmanību pievērsa šīs kulinārijas viltības: nesarežģītas, bet tik efektīvas! Pievērs uzmanību 6. punktam, domāju, ka tas daudzos gadījumos var noderēt…Šādu sarakstu noteikti vajag katrai saimniecei!
Kulinārijas paņēmieni
Sīpols uz 15 minūtēm jāiemērc aukstā ūdenī, pirms salātu gatavošanas. Tā sīpols zaudē savu pārāk stipro asumu!
Pirms sākt vārīt kafiju, pievieno tai šķipsniņu sāls, labāk jūras, un šķipsniņu kanēļu. Dzēriens būs neprātīgi aromātisks! Garšīga kafija sanāk ar kaltētu, pulverī samaltu citrona vai apelsīna miziņu.
Salātiem pievieno rupjo sāli! Tā uzlabo ēdiena garšu vairākas reizes, tikai pamēģini…Turklāt tāda sāls ir daudz veselīgāka.
Jebkuriem salātiem sāli pievieno pēdējo, tieši pirms celšanas galdā! Lai ēdiens no svaigiem dārzeņiem būtu garšīgāks, pievieno tiem šķipsniņu cukura kopā ar sāli.
Ideālas tortes noslēpums ir vienkāršs! Ievēro šo noteikumu: lai pagatavotu mīklu, miltu, olu, sviesta un cukura daudzumiem gramos ir jābūt vienādiem!
Obligāti pievieno sāli mīklai, pat saldo pīrāgu mīklai! Neliels daudzums sāls uzlabos mīklas kvalitāti: izstrādājums saglabās savu formu, būs stingrs un patīkams pēc garšas.
Šķir nākošo lapu un lasi turpinājumu
