Kā gurķus uzglabāt, lai tie paliktu svaigi un garšīgi? Šo jautājumu uzdod daudzi gurķu audzētāji.
Pat ja jūs paši nenodarbojaties ar dārzkopību un dārzeņu uzglabāšana pēc ražas novākšanas nav jūsu dienas kartībā, pat veikalā iegādātos gurķus vajag uzglabāt pareizi, īpaši ziemā. Nereti gadās, kad pārodies no veikala ar pāris kilogramiem svaigu gurķu, bet jau pēc trim dienām tie ir pažuvuši un teju apkaltuši.
Tas nav tāpat vien. Ir svarīgi saprast, ka šis dārzenis nespēj ilgstoši saglabāties svaigs, tāpat kā kabači vai dažas ābolu šķirnes, jo tā sastāvā ir liels daudzums ūdens.
Mēs piedāvājam ņemt vērā dažus pamata ieteikumus, kas ļaus gurķiem ilgāk saglabāties svaigiem.
Lasi vēl: Kā pagatavot šokolādes kūku no 3 sastāvdaļām: vienkārša recepte
Kā saglabāt gurķu svaigumu
Pirmkārt, tos nevajadzētu mazgāt, pirms sūtīšanas uz ledusskapi. Uz augļiem nedrīkst būt bojājumu. Tāpēc pirms iegādes noteikti pārbaudiet, vai to miza nav nojāta, vai nav kādu melnu plankumu u.tml.
Uzglabāšanai labāk piemēroti varianti ar biezu mizu. Ieteicams izvēlēties arī gurķus, kas auguši atklātā augsnē, ne siltumnīcā.
Siltumnīcas ūdeņainie gurķi nav īpaši piemēroti ilgstošai gurķu uzglabāšanai, jo tie zaudē derīgās īpašības plānās miziņas dēļ.