Ātri, krāsaini un īpaši gardi salāti, kas prasa tikai dažas sastāvdaļas un desmit minūtes laika.
Kad mājās vēl ir pāris tomāti, šo recepti noteikti vērts izmēģināt. “Sarkanās jūras” salāti ir viens no tiem ēdieniem, kas pagatavojams pāris minūšu laikā, taču garšo tā, it kā būtu ieguldītas stundas. Tie ir sulīgi, krāsaini un pārsteidzoši sātīgi — ideāli gan vieglām vakariņām, gan svētku galdam.
Šo salātu nosaukums radies to spilgtās krāsu spēles dēļ — sarkanās paprikas un tomāti kopā ar baltu sieru un majonēzes mērci veido košu, gardu un apetīti rosinošu kombināciju. Garša ir viegla, svaiga, ar nelielu pikantumu, pateicoties ķiplokiem. Tieši tas padara šos salātus tik īpašus — vienkāršība un ideāls garšu līdzsvars.
Kāpēc vērts izmēģināt šo recepti
Šie salāti ir kļuvuši par īstu sociālo tīklu fenomenu — tos gatavo gan jaunieši, gan pieredzējušas saimnieces. Galvenais iemesls? Ātrums, pieejamas sastāvdaļas un teicama garša.
-
Pagatavošana tikai 10 minūtēs.
-
Krāsains un svaigs izskats, kas rotā jebkuru galdu.
-
Viegls pikantums no ķiplokiem un majonēzes mērces.
-
Universāli salāti — der kā piedeva vai viegla maltīte.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Kā pagatavot soli pa solim
1. Sagatavo dārzeņus
Nomazgā tomātus un sagriez nelielos gabaliņos. Paprikai izņem sēklas un sagriez kubiņos.
2. Sagriez krabju nūjiņas
Ja tās ir saldētas, atlaidini. Tad sagriez garenās šķēlēs vai mazos kubiņos — kā labāk patīk.
3. Sarīvē sieru
Izmanto cietu sieru ar vieglu sāļumu. Tas piešķirs salātiem tekstūru un krēmīgumu.
4. Pagatavo mērci
Ķiplokus izspied caur spiedi un sajauc ar majonēzi. Ja vēlies vieglāku variantu, pievieno karoti skābā krējuma.
5. Sajauc visu kopā
Lielā bļodā liec tomātus, papriku, krabju nūjiņas un sieru. Pievieno mērci, uzmanīgi samaisi.
Padoms: salātus labāk pasniegt uzreiz, lai tomāti nepaspēj atlaist sulu.
Papildu padomi
-
Ja vēlies svaigāku garšu, vari pievienot nedaudz citronu sulas vai zaļumus.
-
Šie salāti garšo lieliski arī nākamajā dienā, ja uzglabā ledusskapī.
-
Vari izmantot arī kūpinātas krabju nūjiņas — tās piešķir izteiktāku garšu.
Kāpēc tie pazūd tik ātri?
Šie salāti apvieno trīs īpašības, kuras cilvēki mīl: vienkārši, ātri un garšīgi. Tie ne tikai izskatās svinīgi, bet arī ir viegli sagremojami, un, pateicoties tomātiem, paprikai un sieram, tie lieliski sabalansē gan svaigumu, gan sāļumu.
Tieši tāpēc šī recepte bieži kļūst par “galda zvaigzni” — neatkarīgi no tā, vai ir parasta darba diena vai svētku vakars.
Sastāvdaļas (2–3 porcijām)
-
Krabju nūjiņas – 200 g
-
Tomāti – 3–4 gab.
-
Saldā paprika – ¼ līdz ½ gab.
-
Cietais siers – 50–70 g
-
Ķiploki – 3–4 daiviņas
-
Majonēze – 2–3 ēdamkarotes
-
Sāls un pipari – pēc garšas
