Nepareiza produktu termiskā apstrāde, gatavojot ēdienu, var veicināt to, ka bērnu un pieaugušo organismā nonāk kancerogēni.
Pēc Nacionālā uztura institūta speciālu datiem bīstamu savienojumu avots var būt visiem labi pazīstamie parastie produkti. Vispirmām kārtām, tie ir ar ogļhidrātiem bagāti produkti.
LASI VĒL: Produkti, kuri var burtiski uzsprāgt, ja tos glabā saldētavā. Tas ir jāzina!
Nepareizi cepot vai vārot tajos veidojas akrilamīdi – viela, kura ir spējīga izraisīt vēža attīstību.
Šī iemesla dēļ zinātnieki iesaka negatavot ogļhidrātiem bagātus produktus temperatūrā, kas augstāka par 175 grādiem.
Šķir nākošo lapu un lasi turpinājumu
