Foto: ekrānuzņēmums
Šī konditorejas izstrādājuma recepte vienmēr nāk talkā, ja gribas kaut ko garšīgu, bet nav laika gatavot mīklu
Parādīšu interesantu un ātru recepti sulīgam sacepumam ar gaļu. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī vizuāli uzmanību piesaistošs un skaists. Šādā veidā konditorejas izstrādājumus var pagatavot ar dažādām pildījuma variācijām. Gatavošana ir vienkārša un viegla.
Ātra gaļas pīrāga recepte
Pagatavošanai izmantoju vārītu vistas krūtiņas fileju (400 g). To var aizstāt ar ceptu vai saceptu vistu (piemēram, vakariņu vai pusdienu pārpalikumus). Fileju sagriežam ne pārāk lielos gabaliņos.
Foto: ekrānuzņēmums
Pievienojam rupji sarīvētu pussmago sieru (150 g) un smalki sagrieztus zaļumus (zaļo lociņu un dillītes). Labi samaisām. Lai pildījums nebūtu sauss, pievienojam nedaudz buljona, kurā tika vārīta fileja, un visu samaisām. Pildījumam jābūt mitram. Ja tiek izmantota cepta vai sacepta vista, sulīgumam pievieno skābo krējumu (2–3 ēdamkarotes).
Pīrāga pamatnei izmantoju kviešu tortiljas plāceņus (4 parastās un 4 ar sieru). Tortiljas mēdz būt dažādos izmēros – manējās ir nelielas, 21 cm diametrā (1 iepakojumā – 4 gab.).
Tām ir laba garša, un ātri pīrāgi no tām sanāk lieliski. Katru tortilju no abām pusēm iesmērējam ar izkausētu sviestu (kopā 40 g) un liekam veidnē 6 gabalus, pārklājot vienu otru (formas izmērs – 22 x 30 cm). Virspusē izkārtojam vistas pildījumu.
Foto: ekrānuzņēmums
Lasi vēl: Tagad, lai pagatavotu šašliku, jums nav jādodas pie dabas, jo varat pagatavot gardu gaļu burciņā
Pildījumu pārklājam ar atlikušajām 2 tortiljām (tās arī ir ieziestas ar sviestu), malas ielokām uz vidu. Lai tortiljas cepšanas laikā labi saliptu, pīrāgu pārklājam ar cepamo papīru un virsū liekam formu vai nelielas formiņas (man tās ir māla formiņas).
Cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes. Tad noņemam pārklājumu un cepam vēl 5 minūtes. Rezultātā iegūstam skaistu un zeltaini brūnu pīrāgu. Aromāts ir lielisks. Pīrāgu atdzesējam uz restītēm.
Foto: ekrānuzņēmums
Gaļas pīrāgu no tortiljām sagriežam gabalos un pasniedzam galdā. Pateicoties sviestam, tortiljām ir patīkama sviestaina garša, tās ir mīkstas. Pīrāgs ar plānu pamatni un bagātīgu pildījumu. Tas ir sātīgs un ļoti garšīgs.
Šāds pīrāgs ir lielisks risinājums gan ikdienas maltītēm, gan ciemiņu uzņemšanai. Tas pagatavojams ātri, neprasa sarežģītas sastāvdaļas, bet rezultāts ir izcils — gan garšas, gan izskata ziņā. Noteikti izmēģiniet un papildiniet ar sev tīkamām piedevām — šī recepte ļauj radoši variēt!
