4. Tad izsijā otro pusi sauso sastāvdaļu un viegli samaisa ar mikseri. Ielej atlikušo pusi piena, samaisa un tad ieber trešo daļu sausās sastāvdaļas.
5. Piepildiet smalkmaizīšu veidnes (var izmantot gan silikonu, gan vienreizējos papīra trauciņus) apmēram līdz trim ceturtdaļām. Cep cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā 20 līdz 25 minūtes. Laiku pa laikam pārbaudiet gatavību ar koka zobu bakstāmajiem – kad tie ir pilnīgi sausi, kēksi ir gatavi.
Sastāvdaļas:
200 g miltu
30 g kukurūzas cietes
40 g kakao
8 g cepamā pulvera
160 g sviesta
Šķipsniņa sāls
200 g pūdercukura
2 olas
220 g piena
Paštaisītie kēksiņi nes sev līdzi mājīguma un rūpju sajūtu, jo tie ir gatavoti ar mīlestību un rūpību. Šis emocionālais aspekts padara tos īpaši īpašus un garšīgus. Atšķirībā no veikalā nopērkamiem kēksiņiem, paštaisītie nesatur konservantus vai mākslīgās piedevas, kas var ietekmēt garšu. Dabiskās sastāvdaļas rada tīrāku un autentiskāku garšu.
